菜食を通じて心身ともに健康になり
自然環境との和合を考え
母なる大地に感謝することをめざします。
母なる大地に感謝することをめざします。
お野菜はじっくりと時間をかけて調理することで
本来の生命力が引き出されます。
生命力を頂くことで体が整い
感謝の気持ちが生まれ
心が和んできます。
心が和むと
周りの環境や自然との調和が生まれます。
菜食からはじめる和合の輪を広げませんか?
四季のお野菜を使い野菜菜食料理をご提供しています。 創作料理や日本料理店で修業した20年以上の経験をもつ料理人夫妻が営んでいます。 海外生活や異文化の中で大自然や異文化とふれあいYogaやベジタリアンの料理、様々なジャンルの料理や料理人と出会い、職場でも野菜を中心としたお料理や精進料理を研究しました。 色々ご縁がありベジタリアン(私達はラクトベジタリアン)になり、 自分たちで美味しいベジタリアン向けのお料理を提供できる場所があればと考えていました。 ベジタリアンの方や一般の方も満足できるお料理。 それは旬のお野菜を使い 季節、時間、その土地を感じられるお料理です。 南大阪のこの土地で味わえる菜食料理を発信させていただいています。