2015年11月22日日曜日

2016年茶倉の完全菜食(ヴィーガン)おせち予約承ります。

写真は撮影用に調理しました。イメージとしてご覧ください
2016年 茶倉 菜食おせち

日頃茶倉をお引き立て頂きましてありがとうございます。
2015年も残りわずかとなりました。
茶倉では完全菜食(ビーガン)のおせちを予約販売させていただきます。
2016年が皆様にとってよりよい年となりますよう、心を込めて調理いたします。


              
野菜の煮〆、テリーヌ,なます,酢蓮、ゴマ和合等の野菜料理、大豆ミートのからあげ,こんにゃく手綱煮、車麩旨煮などの加工品、飛龍頭、豆腐蒲焼等の手作りの豆腐加工品、豆料理などベジタリアン(菜食)以外の方でもお楽しみいただける内容です。20前後の品目になる予定です。


2段重(7寸) 21,600円(3~4名様)

限定15組(数量限定となりますのでお早めにお申し込みください)

★受付       店頭、お電話にて承ります。

★締切                    2015年12月22日(火)
★受け渡し             2015年12月31日(木)12~15時
          (時間外希望の場合、ご相談に応じます。)
           店頭での受け渡しになります。配達はしておりません。

調理に使う出汁は北海道(道南)産真昆布、国産干椎茸、北海道産大豆をつかています。

  他には安心できる野菜からつくる野菜出汁をつかっています。
★保存料や化学調味料など、添加物は使用していません。
★昔ながらの安心できる調味料を使用しています。
到着後は冷蔵、冷暗所保存の上、元旦中にお召し上がりください。









2015年11月17日火曜日

11月後半の献立


11月後半の献立です。

ご予約時参考にしてください。
メニュー横の表示は
ヴィーガン 完全菜食の献立
精   進  完全菜食で五くん(にら、葱類、玉葱、ラッキョウ等)を使わない献立
ラクトヴェジ 乳製品と蜂蜜を使う菜食献立となっております。


昼の部(11:30~15:00 14:00ラストオーダー)



パコラランチ(イメージ)   

パコラランチ 1080円 
インド風野菜天婦羅のランチ (ヴィーガン)      
インド式天婦羅パコラを玄米にあうよう茶倉式にアレンジしました。
パコラ、副菜(2~3種)、土鍋玄米ごはん、汁、香の物
土鍋ごはんは大、中、小から選んでください。

プラス324円 お好きなドリンク、お茶うけ   
プラス540円 お好きなドリンク、




茶倉カレーイメージ
茶倉カレー 1296円 
人参と大豆ベースのカレー(ヴィーガン
カレーにはニンニク生姜、玉葱、辛い香辛料は使用していません。
カレー、副菜3種、パパドウ、揚げ野菜 

ごはんは  ターメリックライスか玄米よりお選びください。
ごはん 大盛り にできます。
プラス324円でカレー大盛にできます
                       お茶セット プラス324円 嬉野茶お茶うけ
                               プラス540円 お好きなドリンク・お茶うけ


野菜膳  1296円  一汁三菜のランチ(ヴィーガン)  
野菜膳イメージ
主菜 大根ステーキ野菜味噌
副菜 (2~3種)、土鍋玄米ごはん、汁、香の物
玄米ご飯はよりお選びくださ

    お茶セット プラス324円 嬉野茶、お茶うけ
        プラス540円 お好きなドリンク、お茶うけ   
      

野菜膳は予告なしで変更になる場合があります。ご了承ください。

 



  





 野菜三昧 2160円~ 3膳構成のお勧めコース(ヴィーガン

野菜八寸イメージ
野菜八寸
本日の前菜5.6種盛り    






  





一汁野菜イメージ
一汁野菜 玄米ご飯、汁、主菜のお盆
※都合により予告なしで内容が変わる場合があります

飛龍頭と赤カブ炊き合わせ     
大根ステーキ 

土鍋玄米ごはん、香の物、汁 

             





お茶、おちゃうけのお盆
お茶、お茶うけのお盆
本日のお茶うけ、嬉野茶
      











いろんな野菜の食べ方天然酵母の野菜ピザ 

ソースに特性味噌を使ったお野菜と無添加チーズのピザです 
※乳製品使用しています(ラクトヴェジ
現在はバジル味噌です(木の芽味噌のバジル版)。

    Sサイズ  1404円 
Lサイズ  1836円


お子様プレート 864円~ (3歳~8歳位の方が対象です

(ヴィーガン

玄米お結び、大豆ミートから揚げ、副菜
※前日までにご予約ください。アレルギー対応ご相談ください。


精進弁当(仮題) 2800円~ (ヴィーガン精進

(お食い初め、冠婚葬祭などの家族の集まりに
3日前までご予約ください。2名様より承ります。
10食以上は1週間前までにおねがいします。





















夜の部  18:00~19:30入店  入店後2時間制 
要予約(2名様より承ります。前日15時までにご予約ください)



茶倉三昧 3780円(内容、ご相談ださい。)(ヴィーガン

献立例(6皿)

野菜八寸(前菜盛り合わせ5品)
揚げ物
焼き物
煮物
本日のごはん,汁
穀物コーヒー、おちゃうけ


茶倉三昧 4860円(内容、ご相談ださい。)(ヴィーガン

献立例(8皿)
先付
野菜八寸(前菜盛り合わせ5品)
和合物(酢の物)
揚げ物
焼き物
煮物
本日のごはん,汁
穀物コーヒー、おちゃうけ


精進三昧  5400円~(内容、予算ご相談ださい。)(精進

五くん(にんにく、ニラ、ラッキョウ、葱、ひる(葱類総称))を使っていない、
よりピュアな野菜料理おすすめです

献立例(8皿)
先付
野菜八寸(前菜盛り合わせ5品)
和合物(酢の物)
揚げ物
焼き物
煮物
本日のごはん,汁
穀物コーヒー、おちゃうけ


以上ご参考までに。献立、料理内容はあくまでも目安です。
入荷、野菜により品数、内容が変わる場合があります。ご了承ください。

2015年11月14日土曜日

11月16日(月)臨時休業します。


11月16日(月)新メニュー試作の為、

臨時休業とさせていただきます。

宜しくお願いします。



2015年11月2日月曜日

11月前半の献立

11月前半の献立です。

ご予約の際参考にしてください。
メニュー横の表示は
ヴィーガン 完全菜食の献立
精   進  完全菜食で五くん(にら、葱類、玉葱、ラッキョウ等)を使わない献立
ラクトヴェジ 乳製品と蜂蜜を使う菜食献立となっております。


昼の部(11:30~15:00 14:00ラストオーダー)



パコラランチ(イメージ)   

パコラランチ 1080円 
インド風野菜天婦羅のランチ (ヴィーガン)      
インド式天婦羅パコラを玄米にあうよう茶倉式にアレンジしました。
パコラ、副菜(2~3種)、土鍋玄米ごはん、汁、香の物
土鍋ごはんは大、中、小から選んでください。

プラス324円 お好きなドリンク、お茶うけ   
プラス540円 お好きなドリンク、




茶倉カレーイメージ
茶倉カレー 1296円 
人参と大豆ベースのカレー(ヴィーガン
カレーにはニンニク生姜、玉葱、辛い香辛料は使用していません。
カレー、副菜3種、パパドウ、揚げ野菜 

ごはんは  ターメリックライスか玄米よりお選びください。
ごはん 大盛り にできます。
プラス324円でカレー大盛にできます
                       お茶セット プラス324円 嬉野茶お茶うけ
                               プラス540円 お好きなドリンク・お茶うけ


野菜膳イメージ
野菜膳  1296円  一汁三菜のランチ(ヴィーガン)
主菜 蕪あげだし
副菜 (2~3種)、土鍋玄米ごはん、汁、香の物
玄米ご飯はよりお選びくださ

お茶セット プラス324円 嬉野茶、お茶うけ
        プラス540円 お好きなドリンク、お茶うけ   
      

野菜膳は予告なしで変更になる場合があります。ご了承ください。

 

  

蕪あげだし




 野菜三昧 2160円~ 3膳構成のお勧めコース(ヴィーガン

野菜八寸イメージ
野菜八寸
本日の前菜5.6種盛り    







  








一汁野菜イメージ
一汁野菜 玄米ご飯、汁、主菜のお盆
      
旬野菜みそ焼き
蕪と赤カブ揚げだし
土鍋玄米ごはん、香の物、汁 





旬野菜みそ焼き
蕪揚げだし

お茶、おちゃうけのお盆
お茶、お茶うけのお盆
本日のお茶うけ、嬉野茶
      











いろんな野菜の食べ方天然酵母の野菜ピザ 

ソースに特性味噌を使ったお野菜と無添加チーズのピザです 
※乳製品使用しています(ラクトヴェジ
現在はバジル味噌です(木の芽味噌のバジル版)。

    Sサイズ  1404円 
Lサイズ  1836円


お子様プレート 864円~ (3歳~8歳位の方が対象です

(ヴィーガン

玄米お結び、大豆ミートから揚げ、副菜
※前日までにご予約ください。アレルギー対応ご相談ください。


精進弁当(仮題) 2800円~ (ヴィーガン精進

(お食い初め、冠婚葬祭などの家族の集まりに
3日前までご予約ください。2名様より承ります。
10食以上は1週間前までにおねがいします。





















夜の部  18:00~19:30入店  入店後2時間制 
要予約(2名様より承ります。前日15時までにご予約ください)



茶倉三昧 3780円(内容、ご相談ださい。)(ヴィーガン

献立例(6皿)

野菜八寸(前菜盛り合わせ5品)
揚げ物
焼き物
煮物
本日のごはん,汁
穀物コーヒー、おちゃうけ


茶倉三昧 4860円(内容、ご相談ださい。)(ヴィーガン

献立例(8皿)
先付
野菜八寸(前菜盛り合わせ5品)
和合物(酢の物)
揚げ物
焼き物
煮物
本日のごはん,汁
穀物コーヒー、おちゃうけ


精進三昧  5400円~(内容、予算ご相談ださい。)(精進

五くん(にんにく、ニラ、ラッキョウ、葱、ひる(葱類総称))を使っていない、
よりピュアな野菜料理おすすめです

献立例(8皿)
先付
野菜八寸(前菜盛り合わせ5品)
和合物(酢の物)
揚げ物
焼き物
煮物
本日のごはん,汁
穀物コーヒー、おちゃうけ


以上ご参考までに。献立、料理内容はあくまでも目安です。
入荷、野菜により品数、内容が変わる場合があります。ご了承ください。