2024年2月9日金曜日

大切なおしらせ

 


お客様各位

世界情勢による物価高騰により3月1日より飲食代金を以下に改定させていただきます。

LUNCH

平日限定ミニコースA or B   4400円(平日限定ランチの名称をあらためました。)

野菜三昧コース     5500円

茶倉三昧コース     7700円

お子さま米粉麺     1320円

天然酵母ピザ      3080円

DINNER

茶倉三昧コース     7700円

茶倉三昧コースB    9900円

自然(Natural      13200円

TAKE AWAY

玄米菜食弁当      3024円

季節御飯弁当      3240円

菜食会席弁当      7560円

豆腐と湯葉の棒寿し   2750円

季節のチラシ寿司    3240円~

菜食おせち(季節もの)1段23760円 2段43200円

精進おせち(季節もの)1段26136円 2段47520円


以上よろしくおねがいします。

ホームページの更新は準備整い次第行います。


2024年1月5日金曜日

2024年




2024年今年もよろしくおねがいします。
1月はお休みをいただき20年近くお世話になっている研修地に行ってまいります。
この頂いた時間を使いしっかりと心身整えて
最上の菜食料理をおもてなしするための勉強をさせていただきます。

今年は少し更新の頻度をあげれたらとおもいます。








 

2023年11月6日月曜日

2024年菜食おせち予約販売

 




      2024年菜食おせち予約販売のおしらせ

今年も例年通りおせちの予約販売を販売をさせていただきます。伝統的な野菜通りを中心に豆腐や大豆由来の食品を使いバランスよく取り入れながらお作りします。

★1段重(21cm×21cm)約2人前 23,760円(22,000円)

★2段重         約3~4人前43,200円(40,000円)

■五葷抜き対応

★1段重               26,136円(24,200円)

★2段重               47,520円(44,000円)

電話、店舗、インスタDMにて承ります。(インスタDM@sakai.chakuraは返信に時間がかかる場合があります。)菜食和合茶倉072-238-6733

●締め切り12月15日前後

●受け渡し2023年12月31日14時から17時(時間応相談)店頭での受け渡しとなります。

●お支払は現金でお願いします。    

自然や地球環境に対する考えが変革を迎えています。
こんな時こそ自然環境や心身の優しい菜食のお料理をお召し上がりください。

細やかながらお手伝いをさせていただきます。

一般的な販売、郵送可能なおせちとは異なり、なるべく添加物や保存料を使わない材料でおつくりします。お手数ですが冷暗所や冷蔵庫で保存の上元旦中にお召し上がりください。





2023年6月1日木曜日

今後の飲食代金について

 









2023年も折り返し地点をむかえました。

いつもありがとうございます。


今年に入り毎週の様に生産者や生産地に向かわせていただき、この土地で味わえる野菜料理をご提供させていただきました。出汁やお料理に使うお水も、山から湧き水、天然温泉から地下1000m以上汲み上げた地下水を使わせて頂いています。



以前はこだわりのお野菜を探し求め、市内を車で走らせ、駐車場を探し回ったり目まぐるしく動く活動的な市内の喧騒のなか、ようやく探し出した食材は素晴らしいのですがどこかで落ち着かないココロがありました。


自然を感じながら食材に触れていくといい気持ちのヴァイブレーションが広がり、そういうことを大事にされてる生産者や作家の方々、お客様に広がります。


これからもこういった店づくり環境づくりを大切に続けさせて頂きます。


さて私達が茶倉を続けていく中でどうしても避けては通れない問題があります。


原材料、燃料費、光熱費、運送費の急激な高騰です。


6月に光熱費のさらなる値上げと原材料の値上げをきき日々の運営も難しくなります。

茶倉を応援していただく皆様にはまことに申し訳ないのですが

6月以降の様子をみながらですが20~30%の価格改定をさせていただきます。

改めてホームページでご案内します。






2022年6月29日水曜日

2022年夏休みのおしらせ

 


2022年12月に私達は10年目を迎えます。

おかげ様で沢山のお客様が支えてくださいました。

また生産者の方々、自然由来の加工品を作り続けている職人の方々が私達のお料理や空間づくりを助けていただいています。

本当にありがとうございました。


昨今の社会情勢を考えると、大きな波やうねりがやってきており、これからの10年は大変な時代が訪れることは予想されます。


今後の10年を迎えるにあたり、充電期間をいただきます。



お休み期間は7月30日(土)~8月24日(水)の予定です。




2022年後期の営業は8月25日(木)からとさせていただきます。


期間中は電話の応対は出来ません。またDMなどの問い合わせについても返答ができません。

8月21日(日)よりご予約、問い合わせを承ります。

SNSやDMの問い合わせは見落としやトラブルが多いため、必ず電話でお願いします。



休業期間迄に情勢の変化や日程変更があった場合、ホームページやSNSなどでお知らせします。











2022年3月11日金曜日

3月18日臨時開店

 


まんえい防止措置適用に臨時休業中ですが3月18日(金)のランチタイムに限り

営業させていただきます。

1グループ4名様まで、マスク会食、大声で話しをしない等などお願いが多いのですが

よろしければ春のお野菜をお楽しみください。


前日までの予約制です。

21日まで臨時休業

 


まんえい防止措置適用延長により21日まで臨時休業とさせていただきます。