2022年6月29日水曜日

2022年夏休みのおしらせ

 


2022年12月に私達は10年目を迎えます。

おかげ様で沢山のお客様が支えてくださいました。

また生産者の方々、自然由来の加工品を作り続けている職人の方々が私達のお料理や空間づくりを助けていただいています。

本当にありがとうございました。


昨今の社会情勢を考えると、大きな波やうねりがやってきており、これからの10年は大変な時代が訪れることは予想されます。


今後の10年を迎えるにあたり、充電期間をいただきます。



お休み期間は7月30日(土)~8月24日(水)の予定です。




2022年後期の営業は8月25日(木)からとさせていただきます。


期間中は電話の応対は出来ません。またDMなどの問い合わせについても返答ができません。

8月21日(日)よりご予約、問い合わせを承ります。

SNSやDMの問い合わせは見落としやトラブルが多いため、必ず電話でお願いします。



休業期間迄に情勢の変化や日程変更があった場合、ホームページやSNSなどでお知らせします。











2022年3月11日金曜日

3月18日臨時開店

 


まんえい防止措置適用に臨時休業中ですが3月18日(金)のランチタイムに限り

営業させていただきます。

1グループ4名様まで、マスク会食、大声で話しをしない等などお願いが多いのですが

よろしければ春のお野菜をお楽しみください。


前日までの予約制です。

21日まで臨時休業

 


まんえい防止措置適用延長により21日まで臨時休業とさせていただきます。

2022年2月24日木曜日

まんえい防止など重点措置について

 


まん延防止等重点措置に基づく要請により令和4年2月21日から3月6日まで臨時休業とさせていただきます。


宜しくお願いします。

2021年12月25日土曜日

2022年1月の営業スケジュール(再再送)

 



おしらせ1
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⚫️定休日、休み
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1-5、8、15、19、22、29
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6.7.9.10、28ディナー
毎水曜日ディナー
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質の高い野菜菜食料理を維持する為に不定期のワークショップ、研修に参加させて頂いています。
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その際は臨時休業を頂く場合があります。
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★お知らせその2
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以下の営業日はコース料理のみのご提供となります。
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1月6、7、9、10日.他日曜日。
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★お知らせその3
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2022年より日、祝日営業日のランチタイムはコース料理のみのご提供となります。
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玄米菜食コース[野菜三昧]、不定期に夜のコースや、旬野菜のコース、よりこだわったコースを受け付ける場合があります。
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お知らせその4
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ランチは前日まで予約制
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11時30分から13時ラストオーダー14時迄

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ディナーは前日まで予約制2名様から
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18時から19時最終入店21時迄
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お知らせその5
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2022年4月より価格の改定と献立見直しをします。
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コロナ禍の影響で輸送費の高騰な他、異常気象が続き、原材料や光熱費が高騰をしつづけています。皆様のご理解をお願いします。 

2021年11月30日火曜日

2021年12月の営業スケジュール

 ■定休日、臨時休業日

1(水)、2(木)、4(土)、5(日)、11(土),15(水)、18(土)、19(日)、25(土)、27~31(金)


※1(水)、2(木)は店内メンテナンス、家具搬入などによりお休みさせていただきます。


※26(日)一般営業最終日。野菜三昧コースのみのご提供とさせていただきます。

※27~30日までおせち準備。

※30日は自然派懐石(misoka)ランチコースでの臨時営業(評細は後日)となります。


変更など随時更新させていただきます。




2021年11月22日月曜日

2022年菜食おせち予約販売のおしらせ

 



今年も例年通りおせちの予約販売をはじめさせていただきます。

煮しめ、酢の物、あえ物などの伝統的な野菜料理に飛龍頭(ひろうす)、湯葉と豆腐のかば焼き(精進ウナギ)、ソイミートなどの菜食料理をバランスよく取り入れながらお作りします。


完全菜食、ヴィーガン、プラントベース対応のお料理となります。

一般的な販売用や郵送可能なおせちとはことなり、手作りのおせちとなります。申し訳ありませんが、冷暗所や冷蔵庫保管の上,元旦中にお召し上がりください。


★販売料理 【全て税込表示】


●2段重7寸 37,800円

●1段重7寸 21,600円


★其々五葷抜き

●2段41,580円

●1段23,760円


昨年までグルテンフリー対応、野菜だけ対応、個別お惣菜対応、塩分控えめなど沢山の個別対応をさせていただきましたが,昨年分を持ちまして一旦終了させていただきます。


一人ひとりの方に寄り添えればと思い、出来る範囲ではじめた個別対応ですが、

多種多様になりすぎ、全体の品質を保つことが難しくなり見直すこととなりました。





写真は2021年版です。

1枚目1段重、2枚目2段重


●ご注文について

電話、店頭にて承ります。

菜食和合茶倉(ちゃくら)072-238-6733

※ランチ営業混雑時のご質問電話はお時間を改めていただく場合があります。ご了承ください。

②締め切り 12月15日ごろ

(生産者様の都合で若干ずれる場合があります。)

③受け渡し 2021年12月31日 14時~17時

店頭でのお渡しとなります。

④配達、郵送はできません。

⑤お支払いは、お引き取りの際、現金でおねがいします。

⑥SNSやダイレクトメールでのご注文はトラブルが多いため、受け付けておりません。ご理解、ご了承のほどよろしくおねがいします。