お盆休みのお知らせ

こんにちわ。

今年も暑い夏になりましたね。

茶倉のお盆休みが決まりました。

８月１６日〈金）、１７日（土）、１８日〈日）、１９日〈月）

お休みいただきます。宜しくお願いいたします。

葉月〈８月〉のお野菜

なにわ野菜毛馬胡瓜あかねこ、デラウェア

とまと、茄子、冬瓜、ピーマン、パプリカ、新ショウガ。ズッキーニ、ゴーヤ、隠元、オクラ、キュウリ、ミョウガ、トウモロコシ、つるむらさき、ずいき、十六ささげ、空心菜、枝豆、モロヘイヤ、瓜、チンゲン菜、南瓜等

無農薬、有機野菜

先日ブログでも 紹介させていただきましたが
無農薬、有機野菜を生産されている高瀬農園さんから
お野菜が届きました。

生命力あふれたお野菜を前に今から明日の献立を考えます。

茶倉社長のM保からは


丸ごと食べていただきたいなあ。

とアドヴァイスいただきました。

主菜のひとつは天婦羅で・・・お召し上がりいただこうと思います。

人参なども皮付き〈無農薬で安心）でお出しできますね。





ご来店お待ちしております。

K一

文月〈七月）のお野菜

写真はイメージです

モロヘイヤ、生姜、ささげ、空豆、鞘隠元，ニラ、スイカ、もも、チンゲン菜、冬瓜、トウモロコシ、枝豆、オクラ、きゅうり、とまと、茄子、かぼちゃ、青唐、ズッキーニ等

本日の茶弁当

笹おこわはトウモロコシおこわです。

茶弁当を今までは、当日１１時まで予約の方にさせていただきましたが、３日前までの予約制にさせていただきます。
完全手作り、納得がいく物をお出ししたい為、ご了承ください。

本日の内容は

●八幡巻き天婦羅　そめおろし　すだち
●ほうれん草と南瓜寒天寄せ　ラッディッシュ　トロロ
●新じゃがとオクラのカレー
●黒皮南瓜、花人参のウコン焚き
●芋茎甘酢
●蒟蒻旨煮
●モロッコ隠元胡麻和合
●ミニトマトお浸し　柚子ジュレ
●茄子あげ浸し
●にんじん、長芋、胡瓜、海草バナナ酢和合生春巻き
●玄米お結び、笹蒸しおこわ
●茄子と胡瓜の糠漬　昆布佃煮

以上でした。　ありがとうございます。


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ナイスさんからの朝採りお野菜

　　　　　　　採れたての青々しい香りがします。

今日届いた堺産の朝採れ野菜です。

度々ご紹介させていただいておりますが

茶倉のお野菜は八百屋ナイスさんが

農家の方から直接仕入れた物を主につかわさせ

ていただいています。

今朝はモロッコ隠元、オクラ、ズッキーニ、間引き

チンゲン菜、間引き胡瓜等届きました。



小指くらいの間引き胡瓜は食感がズッキーニの

様です。


チンゲン菜はアクがなくサラダ使えます。


モロッコ隠元はさっとゆでるだけでも美味しそうで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　す。さあ今から試作です。


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