四季のお野菜を使い野菜菜食料理をご提供しています。 創作料理や日本料理店で修業した20年以上の経験をもつ料理人夫妻が営んでいます。 海外生活や異文化の中で大自然や異文化とふれあいYogaやベジタリアンの料理、様々なジャンルの料理や料理人と出会い、職場でも野菜を中心としたお料理や精進料理を研究しました。 色々ご縁がありベジタリアン(私達はラクトベジタリアン)になり、 自分たちで美味しいベジタリアン向けのお料理を提供できる場所があればと考えていました。 ベジタリアンの方や一般の方も満足できるお料理。 それは旬のお野菜を使い 季節、時間、その土地を感じられるお料理です。 南大阪のこの土地で味わえる菜食料理を発信させていただいています。
2018年5月15日火曜日
2018年5月1日火曜日
2018年5月の献立(ランチ、ディナーメニュー)
菜食和合茶倉(ちゃくら)
昼11:30~15:00
※14:00ラストオーダー
夜18:00~21:00
(夜は完全予約制のコース料理を2名様からご提供させていた
だいています。予約は前日までにおねがいします。)
お昼の献立
野菜三昧コース 2600
前菜、主菜、ミニデザートまでついたおすすめの
ランチコースです。準備の関係上ご予約ください。
その日の入荷により前菜の内容はかわります。
ミニデザート
月替わりランチ
月替わりランチA
茶倉膳 1500
☆車麩のカツ人参ソース
月替わりランチB
野菜膳 1500
安定の定番
茶倉カレー1500
☆人参、大豆、トマトベースの辛くないスパイスと
五葷をつかわない(副菜にはつかいます)気品高い
精進カレー。お子様でもお召し上がりいただけます。
お好みでチャツネを入れると辛いカレーに!
茶倉カレー,パパドゥ、副菜
お子様プレート850
小学生低学年までの方が対象です。
前日までに必ずご注文ください。
筍尽くしコース
ランチ3500~
ディナー8000~
この時期だけの限定コース
茶倉自慢の
創作ヴィーガンコースです。
仕入れ仕込みの関係上3日前までにご予約ください。
※キャンセルは前日までにおねがいします。
当日のキャンセルは全額いただきます。
筍尽くしコースは5月中旬までの限定コースです。
夜の献立
茶倉三昧コース4000
茶倉三昧コース5000
精進三昧コース6000
※キャンセルは前日までにおねがいします。
当日キャンセルは全額いただきます。
夜は完全予約制のコース料理をご提供しています。
前日までにご予約ください。2名様より承ります。
献立例
茶倉三昧4000より
お野菜の入荷により献立は変わります。ご了承ください。
前菜
いろいろなお野菜を違う仕込み、味付け
で召し上がっていいただきます。
麺
米粉麺パスタ仕立て
堺オーガニックのカリスマ
斎庭の里の寺田さんが開発した
有機米を使ったもちもちした米粉の麺を使った
献立です。
揚げ物
花ズッキーニパコラ
4月ごろから夏にかけて市場に出回る
花ズッキーニの花の部分に詰め物をして
少しスパイスをいれた衣であげました。
詰め物や付け合わせ等は入荷により変わっていきます。
また市場にない場合はご提供はできません。
炒め物
えんどう豆の飛竜頭と季節野菜のソテー
ほうれん草ソースと豆のソース
一口大のえんどう豆の飛龍頭と
季節のお野菜をじっくりと火を通しました。
ほうれん草のソースと薄いえんどう豆のソース
と一緒にお召し上がりください。
ごはん
笹蒸しおこわ、お味噌汁、香の物
穀物コーヒーとデザート
穀物コーヒーと本日のデザート
ご来店予定の方へ
昼11:30~15:00
※14:00ラストオーダー
夜18:00~21:00
(夜は完全予約制のコース料理を2名様からご提供させていた
だいています。予約は前日までにおねがいします。)
お昼の献立
野菜三昧コース 2600
ランチコースです。準備の関係上ご予約ください。
前菜
その日の入荷により前菜の内容はかわります。
野菜は冷凍などの長期保存ができないので
仕入れたお野菜から仕込みをし
ご提供させて頂いているので日々少しづつ
料理が変わります。
季節の変化を気付いていただけたら幸いです。
主菜
土鍋玄米ご飯、お味噌汁、香の物
焼き物と煮物
☆うすいえんどう飛龍頭と旬野菜いためもの
☆車麩のカツ人参ソース
ミニデザート
アールグレイティと本日のデザート
月替わりランチ
茶倉膳 1500
☆車麩のカツ人参ソース
土鍋玄米ご飯、お味噌汁、副菜
月替わりランチB
野菜膳 1500
☆ウスイエンドウひろうす
旬野菜の炒め物
旬野菜の炒め物
土鍋玄米ご飯、お味噌汁、副菜
安定の定番
茶倉カレー1500
☆人参、大豆、トマトベースの辛くないスパイスと
五葷をつかわない(副菜にはつかいます)気品高い
精進カレー。お子様でもお召し上がりいただけます。
お好みでチャツネを入れると辛いカレーに!
茶倉カレー,パパドゥ、副菜
限定メニュー
春野菜の天然酵母ピザ2000
帝塚山オーガニックパン工房それいゆさんのピザ生地に
茶倉のふき味噌とたっぷりの春野菜でピザをつくりました。
この春限定です。大きさは約21センチです。
※ゴールデンウィーク明けまでです。
お子様プレート850
小学生低学年までの方が対象です。
前日までに必ずご注文ください。
筍尽くしコース
ランチ3500~
ディナー8000~
この時期だけの限定コース
茶倉自慢の
創作ヴィーガンコースです。
仕入れ仕込みの関係上3日前までにご予約ください。
※キャンセルは前日までにおねがいします。
当日のキャンセルは全額いただきます。
筍尽くしコースは5月中旬までの限定コースです。
夜の献立
茶倉三昧コース4000
茶倉三昧コース5000
精進三昧コース6000
※キャンセルは前日までにおねがいします。
当日キャンセルは全額いただきます。
夜は完全予約制のコース料理をご提供しています。
前日までにご予約ください。2名様より承ります。
献立例
茶倉三昧4000より
お野菜の入荷により献立は変わります。ご了承ください。
前菜
いろいろなお野菜を違う仕込み、味付け
で召し上がっていいただきます。
麺
米粉麺パスタ仕立て
堺オーガニックのカリスマ
斎庭の里の寺田さんが開発した
有機米を使ったもちもちした米粉の麺を使った
献立です。
揚げ物
花ズッキーニパコラ
4月ごろから夏にかけて市場に出回る
花ズッキーニの花の部分に詰め物をして
少しスパイスをいれた衣であげました。
詰め物や付け合わせ等は入荷により変わっていきます。
また市場にない場合はご提供はできません。
炒め物
えんどう豆の飛竜頭と季節野菜のソテー
ほうれん草ソースと豆のソース
一口大のえんどう豆の飛龍頭と
季節のお野菜をじっくりと火を通しました。
ほうれん草のソースと薄いえんどう豆のソース
と一緒にお召し上がりください。
ごはん
笹蒸しおこわ、お味噌汁、香の物
穀物コーヒーとデザート
穀物コーヒーと本日のデザート
ご来店予定の方へ
駐車スペースについて
茶倉建物となりに駐車スペースがあり
縦に2列で3台ずつ駐車できるスペースです。
軽自動車ですと6台駐車できます。
小さいスペースですのでご利用される方にお願いがあります。
其の1
ご飲食の方はご自由に駐車していただいていますが
お食事中でもお車の移動をお願いすることが度々あります。
ご了承ください。
其の2
入口ふきんが急な勾配になっており
軽自動車以外の車は前のバンパー部分をこすることがあります。
ご確認の上、こすりそうな場合は周辺のコインパーキングに
ご駐車ください。
入口ふきんが急な勾配になっており
軽自動車以外の車は前のバンパー部分をこすることがあります。
ご確認の上、こすりそうな場合は周辺のコインパーキングに
ご駐車ください。
其の3
茶倉では駐車スペースの確保は行っておらず、
茶倉ご利用の時間のみご利用いただいています。
お子様連れの方へ
最近ご新規でのご来店が多く、
お伝えしにくいことを箇条書きさせていただきます。
茶倉ではお子様からご年配の方まで
出来るだけ心身にストレスが少ないお食事を
ご提供させていただいています。
私達は子育てを経験し
子育てで外食する困難さを味わい
私達ができる範囲で寄り添える方法を考え、
現在(今)のところは、お部屋をご利用
いただいています。
テーブル席でのご飲食が難しい
元気なお子様連れのお客様には
個室か敷居がある和室をご利用いただいています。
お子様をお招きするのに準備が必要になるため、
ご予約がない場合はお通しするのに時間が
かかる場合やお断りする場合があります。
お子様連れの方は必ずご連絡、ご予約ください。
お子様のお食事について
◎お子様用プレートがメニューにございます。
玄米のお結びとおかずです。
お子様用カレーもございます。
◎離乳食の準備はございません。
赤ちゃんがお召し上がりいただく離乳食は
お持ち込んでいただいても結構です。
◎お子様が召し上がられる
アレルギー対応についてはご相談ください。
揚げ油や鍋などは極端にわけて調理していません。
誤って混入する場合があります。
重篤な状態になる方への
ご提供は見合させて頂いています。
◎お手洗い
特別な設備はございません。
困難な方には付き添いをおねがいします。
◎持ち込みについて
お子様向けにお弁当やお結び、
お菓子、ジュース等を持ち込まれる方が
多数いらっしゃいます。
飲食店である当店への持ち込みは
常識的なご配慮をして頂けると助かります。
もちこんだ離乳食や容器などはお持ち帰りいただくか
まとめる等のご配慮をお願いいたします。
茶倉店内では健康に配慮した菓子など
販売しています。
メニューにはソフトドリンクやデザートなど
ご用意しており、そちらをご注文いただけると
幸いです。
もちこんだごみや
排泄物、汚物などは必ずお持ち帰りいただくよう
おねがいします。
◎元気すぎる方はお声がけいたします。
◎個室、和室は貸し切り部屋ではございませんので
ご了承ください・
今月もよろしくおねがいします。
茶倉ご利用の時間のみご利用いただいています。
お子様連れの方へ
最近ご新規でのご来店が多く、
お伝えしにくいことを箇条書きさせていただきます。
茶倉ではお子様からご年配の方まで
出来るだけ心身にストレスが少ないお食事を
ご提供させていただいています。
私達は子育てを経験し
子育てで外食する困難さを味わい
私達ができる範囲で寄り添える方法を考え、
現在(今)のところは、お部屋をご利用
いただいています。
テーブル席でのご飲食が難しい
元気なお子様連れのお客様には
個室か敷居がある和室をご利用いただいています。
お子様をお招きするのに準備が必要になるため、
ご予約がない場合はお通しするのに時間が
かかる場合やお断りする場合があります。
お子様連れの方は必ずご連絡、ご予約ください。
お子様のお食事について
◎お子様用プレートがメニューにございます。
玄米のお結びとおかずです。
お子様用カレーもございます。
◎離乳食の準備はございません。
赤ちゃんがお召し上がりいただく離乳食は
お持ち込んでいただいても結構です。
◎お子様が召し上がられる
アレルギー対応についてはご相談ください。
揚げ油や鍋などは極端にわけて調理していません。
誤って混入する場合があります。
重篤な状態になる方への
ご提供は見合させて頂いています。
◎お手洗い
特別な設備はございません。
困難な方には付き添いをおねがいします。
◎持ち込みについて
お子様向けにお弁当やお結び、
お菓子、ジュース等を持ち込まれる方が
多数いらっしゃいます。
飲食店である当店への持ち込みは
常識的なご配慮をして頂けると助かります。
もちこんだ離乳食や容器などはお持ち帰りいただくか
まとめる等のご配慮をお願いいたします。
茶倉店内では健康に配慮した菓子など
販売しています。
メニューにはソフトドリンクやデザートなど
ご用意しており、そちらをご注文いただけると
幸いです。
もちこんだごみや
排泄物、汚物などは必ずお持ち帰りいただくよう
おねがいします。
◎元気すぎる方はお声がけいたします。
◎個室、和室は貸し切り部屋ではございませんので
ご了承ください・
今月もよろしくおねがいします。
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