満席となりました。

9日(水)のランチタイムの営業がご予約で満席となりました。

ありがとうございます。

他の日はお席が空いていますが、
予めご予約いただけると、お席をおとりできます。
宜しくおねがいします。

土日定休日。かかしのグランプリは黄色いキャラ。レモングラスの差し入れ

昼の営業後
堺の鉢が峰にある直売所へ・・

秋深まると、コスモスがきれいなところ。

道中田んぼを見ながらむかいます。

毎年恒例のかかしコンクールが開催されていました。

思い思い作られた案山子が並びます。
力作ぞろいです。











 一番下が大賞です。なにかのキャラでしょうか？

先ほど表に出ると、ハーブがおいてありました。

レモングラス････どなたかからの差し入れ？



5(土)6(日)定休日です。
ゆっくりと
充電させていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

9月前半の野菜膳と野菜三昧

野菜膳　　１２９６円　　一汁三菜のランチ(ヴィーガン）　

主菜　空芯菜と茄子と原木椎茸
　　　　香味炒め　　
副菜(２皿）
土鍋玄米ごはん、汁、香の物　　

　
茄子は軽く素揚げ、じっくりと炒りつけ、旨　　　　味を出した椎茸と一緒に茄子をいため、
空芯菜と香味ソースを入れていためました。

玄米ご飯は大・中・小よりお選びください

お茶セット　プラス３２４円　嬉野茶（釜いり茶）お茶うけ

　　　　　　　
　　　　　　　プラス５４０円　お好きなドリンク・お茶うけ

野菜三昧　　２１６０円　３部構成のカジュアルなコースです。(ヴィーガン）

野菜八寸　前菜盛り合わせのお盆　　　　　　　　　

八寸

　　　　　　　

　　　　
一汁野菜　主菜とご飯、汁のお盆


　　　　　　　里芋、南瓜、茄子揚げだし　とまとあん

　　　　空芯菜、茄子と椎茸香味炒め
　　　　　　　土鍋玄米ごはん、汁、香の物

新里芋は含め煮、付け合せの野菜は素揚げ　　　　　　　　　　　　　　　

川西農園のアイコをつかったあんをかけています

本日のお茶、お茶うけのお盆　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

プラス３２４円でお好きなソフトドリンクに変更できます

酷使 して、金具がねじ切れたトイレのドアノブ、
ガラスのきれいなアンティークですが、
もうつかえません。

少し、年季が入ってますが、真鍮ドアノブ入荷。


こちらもなおりました。

ご来店おまちしています。

9月より営業時間がかわります

茶倉の改装工事をおねがいした
アルチザン上岡工務店さんに
不備が出ていたトイレ修理と、壁面の開口をおねがいしました。



改装後、2年半ぶりの来店。
相変わらず仕事が速い。

茶倉とは古い付き合いです。
昔は(20年近く前）どこにいくのにも、
スケッチブックを持って
思いついたら、デザイン画や絵を描いておられました。
今は店舗や住宅の内装業をしておられます。

壁面に開口部をつくってもらい
通路ができました。

おまたせする時間が軽減すればいいのですが。

少し前から告知はしていましたが、
9月より昼の部の営業時間がかわります。

11：３０～１５：００
ラストオーダー１４：００とさせていただきます。


すでに予約をいただいているお客様には平常通り11：００からとさせていただきます。

少しの改装が済み、
ほんの少し新しい茶倉を宜しくお願いします。

9月前半の献立

９月前半の献立です。

ご予約の際参考にしてください。

メニュー横の表示は
ヴィーガン　完全菜食の献立
精　　　進 　完全菜食で五くん(にら、葱類、玉葱、ラッキョウ等）を使わない献立
ラクトｳﾞｪｼﾞ　乳製品と蜂蜜を使う菜食献立
　　　　　　　　となっております。



昼の部(１１：３０～１５：００　１４：００ラストオーダー）

パコラランチ(イメージ）　　　

パコラランチ　１０８０円　

インド風野菜天婦羅のランチ　(ヴィーガン）　　　　　　

インド式天婦羅パコラを玄米にあうよう茶倉式にアレンジしました。

パコラ、副菜(2~3皿）、土鍋玄米ごはん、汁、香の物

土鍋ごはんは大、中、小から選んでください。

プラス３２４円　お好きなドリンク、お茶うけ　　　

プラス５４０円　お好きなドリンク、

茶倉カレーイメージ

茶倉カレー　１２９６円　

人参と大豆ベースのカレーと旬野菜のカレー　(ヴィーガン）

カレーにはニンニク生姜、玉葱、辛い香辛料は使用していません。

カレー2種、副菜3種、パパドウ 

ごはんは  ターメリックライスか玄米よりお選びください。

ごはん 大盛り にできます。

プラス３２４円でカレー大盛にできます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶セット　プラス３２４円　嬉野茶・お茶うけ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プラス５４０円　お好きなドリンク・お茶うけ

野菜膳　　１２９６円　　一汁三菜のランチ(ヴィーガン）

主菜　空芯菜と椎茸、茄子香味炒め

副菜　(2~3皿）、土鍋玄米ごはん、汁、香の物

玄米ご飯は大・中・小よりお選びください

　　　　お茶セット　プラス324円　嬉野茶、お茶うけ

　　　　　　　　プラス540円　お好きなドリンク、お茶うけ　　　

　　　　　　

野菜膳イメージ

　

　　

 野菜三昧　２１６０円～　３膳構成のお勧めコース(ヴィーガン）

八寸イメージ

野菜八寸　前菜盛り合わせのお盆

　　　野菜の副菜5、6種盛り






　　一汁野菜　玄米ご飯、汁、主菜のお盆
　　　　　　　

一汁野菜お盆イメージ

　　　　里芋と南瓜揚げ出し

　　　　空芯菜と椎茸と茄子の香味炒め

　　　　土鍋玄米ごはん、香の物、汁　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お茶、おちゃうけのお盆

お茶、お茶うけのお盆
　　　　　　　

いろんな野菜の食べ方
天然酵母の野菜ピザ　
ソースに特性味噌を使ったお野菜と無添加チーズのピザです　
※乳製品使用しています(ラクトヴェジ）
現在はとまと味噌(完熟トマトと味噌を練り上げた）です。

Sサイズ　　１４０４円　Lサイズ　　１８３６円


お子様プレート　８６４円～　(３歳～８歳位の方が対象です）
(ヴィーガン）

玄米お結び、大豆ミートから揚げ、副菜
※前日までにご予約ください。アレルギー対応ご相談ください。


精進弁当(仮題）　２８００円～　(ヴィーガン、精進）
（お食い初め、冠婚葬祭などの家族の集まりに
３日前までご予約ください。２名様より承ります。
１０食以上は１週間前までにおねがいします。

夜の部　　１８：００～１９：３０入店　　入店後２時間制　
要予約(２名様より承ります。前日１５時までにご予約ください)



茶倉三昧　３７８０円(内容、ご相談ださい。）(ヴィーガン）

献立例(６皿）

野菜八寸(前菜盛り合わせ５品）
揚げ物
焼き物
煮物
本日のごはん，汁
穀物コーヒー、おちゃうけ


茶倉三昧　４８６０円(内容、ご相談ださい。）(ヴィーガン）

献立例(８皿）
先付
野菜八寸(前菜盛り合わせ５品）
和合物(酢の物）
揚げ物
焼き物
煮物
本日のごはん，汁
穀物コーヒー、おちゃうけ


精進三昧　　５４００円～(内容、予算ご相談ださい。）(精進）

五くん(にんにく、ニラ、ラッキョウ、葱、ひる(葱類総称））を使っていない、
よりピュアな野菜料理おすすめです

献立例(８皿）
先付
野菜八寸(前菜盛り合わせ５品）
和合物(酢の物）
揚げ物
焼き物
煮物
本日のごはん，汁
穀物コーヒー、おちゃうけ



以上ご参考までに。献立、料理内容はあくまでも目安です。
入荷、野菜により品数、内容が変わる場合があります。ご了承ください。

野菜八寸（夜の部）

　　

９月1日臨時休業します。

 しばらく販売を見合わせていました
お弁当のご注文を承ります。

写真の茶弁当で￥１２９６です。
ご注文は前日昼までにおねがいします。


9月1日は新メニュー作成と店舗一部改装のため、お休みさせていただきます。

ご迷惑おかけしますが
よろしくおねがいします。


お昼の営業終了後
山の上にある直売所にお野菜のリサーチ。


お目当ての野菜がほとんどなく、少し遠い直売所に行くと
こちらはお野菜自体がない状態。
天気の影響ですね。




３年前の全面改装中、茶倉夫妻は堺市深井に居候しており、
そこで出産、開店準備と忙しくしていました。



畑の側の直売所で野菜を仕入れたり、
畑のおっちゃん、おばちゃんと話しをしながら、

野菜の仕入先や、どんな野菜を使うかを模索していました。

たまたま近くの有名なうどん屋さんに食事に・・・
ここで確か・・野菜天ぶっかけをいただきました。

そこの野菜の新鮮さ、味の強さに驚き（うどんも抜群でした)
仕事中のご主人に野菜の仕入先など質問。


ご主人は地元野菜を積極的に使用され、仕入先など気さくに教えてくださり、

採れたての美味しい地元野菜を扱っているショップナイスさんを紹介していただきました。


ナイスさんが持ってきてくださる数々の新鮮なお野菜、

少々形は不ぞろい、

ただ味(鮮度も)が抜群！
白菜の芯の部分の濃厚なこと・・

大根の甘いこと、

ほうれん草の根がおいしいこと

茶倉の野菜への考えが「よし、これでいこう」と完全にできあがりました。


春になると、土筆などの春の恵み、本当に新鮮な筍
夏、秋、冬と数え切れないほど新鮮なお野菜をもってきてくださり、

茶倉がお店にお邪魔すると、
野菜について(ご実家が農家）、
商売について(小売商)、
広告の仕方などいろいろアドヴァイスをいただきました。

息子さんには、入荷するのが困難な幻の馬場茄子を直接農家さんから仕入れてもらったり
毎日のように、無理な注文をきいてもらっていました。

春になると、ご自身が土筆、筍、蓬を取ってきてくれていた

 そのナイスさんが8月31日，お店を閉められました。

お店周辺の急激な変化
(ほとんどの小売店が権利を売り、立ち飲みやにかわった）
ご自身の体調面、
様々な問題をお聞きしていました。

おつかれさまでした。

明日は8月31日です。

甘い南瓜を野菜たっぷりのあんで食べる

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今日の営業も無事おわりました。

ありがとうございます。




お野菜がぼちぼちと
秋モードですね。

茶倉夫妻は次の献立を思案中。

美味しい野菜や調理方法をみつけると、
試作試食をしてもりあがるのですが、

使いたい時期に都合よくそのお野菜があるとは限らず、

暑い日が過ぎると濃厚な味、色、香りにお野菜恋してる？

期間中でも献立が変更したりします。


8月後半もメニュー変更がありました。
大変しつれいしました。


さて明日は8月31日、夏休み最終日です。

仕込み都合により、数量限定の献立がありますが、
皆様のお越しをおまちしております。


あさって9月1日は新メニュー作成と、
店内少し改装のため臨時休業とさせていただきます。

宜しくおねがいします。