茶倉鍋コース

＊＊夜限定の茶倉鍋コース始めました＊＊

　　～自家製味噌を使ったお鍋です～


茶倉鍋コース　　お一人様3500円


野菜八寸　お野菜のおかず盛り合わせ

茶倉鍋　　　味噌鍋、〆のトロロぞうすい

茶倉茶、本日のお茶うけ


＊３日前までに御予約ください。２名様より受け付けいたします。＊

野菜は、入荷によって多少かわります。

こんにちは。

寒い寒い。寒いですね。

寒い夜の楽しみといえば、お鍋ですよね。(笑）　　むりやりです。。。。


今年は、自家製味噌の味噌鍋をご用意しました。


お野菜は、天候によって、内容が多少かわります。ご了承くださいませ。



　茶倉に朝採れのお野菜をとどけてくださる、八百屋さんナイスさん。

昨年、ナイスさんから届いた、

白菜、大根を食べて、

あまりの美味しさに驚いたことを思い出します。

同じ野菜が、こんなに違うのだなーと、

産地や、有機のものなどは、気にしていましたが、

野菜の新鮮さについてはあまり考えたことがなっかたことに

頭をうたれたのでした。


旬の野菜がもっている、美味しさを味わっていただけたら。と思っています。

ぜひ一度おためしください。













 　

年末年始のお休み。

こんにちは。

早いもので、もう、こんな時期がやってまいりました。

12月29日(日曜日）が、今年最後の営業日になります。

12月30日、31日

1月1日、2日、3日、4日、5日　お休みいただきます。

2014年は、1月6日(月曜日）から、営業いたします。

宜しくお願いいたします。

遂にストーブがやってきました。

ストーブとやかん

冬支度が整いました。

おかげさまで1周年

こんにちは。

おかげさまで、本日12月3日。1周年をむかえることができました。

野菜とむきあうようになって、1年。

たくさんのことを勉強させていただいております。

野菜を通じて自然と向き合っていくことで、

料理だけでなく、より多くのことに気付かされた1年間でした。


これからも、自然の恵みに感謝して、

野菜の声をききながら、

身体が喜ぶおいしい料理をおだしできるよう頑張っていきたいとおもいます。

これからも、どうぞ宜しくお願いいたします。　

美味しいジャムを納品してくださるｍｏｍｏｃａｆｅさんが

お祝いに自家製天然酵母のカンパーニュを

焼いてくださいました！！


ありがとうございます。

師走(12月）の野菜

金時人参、人参、菊菜、ほうれん草、白菜、キャベツ、ザーサイ、たかな、カラシ菜、さつま芋、京芋、里芋類、小松菜、水菜、芽キャベツ、蕪、ラディッシュ、べんり菜、白葱、青葱、米(新米)、みかん、レモン、柚子など柑橘類、大根、丸大根などの大根類・・・・・


以上は茶倉にお野菜を届けてくださっている八百屋さん、生産者さんの声を元に作成。しました。実際は畑、地方により大幅に異なることをご了承ください。

写真はイメージです。