庭に咲く花も梅の次は沈丁花（ジンチョウゲ）が満開です。
少し歩いたところにある
仁徳さんの側の桜並木も
見ごろになっているでしょうね。（忙しくて見にいけてませんが・・・・）
茶倉の台所のお野菜は、そろそろ筍が本番に近づきつつありますが、ヨモギやワラビ、土筆たちも
もう少し出番があります。
四月のお野菜です。
春キャベツ、小松菜、サニーレタス、さやえんどう、椎茸、シロナ、スナックエンドウ、筍、新たまね
ぎ、青梗菜、トマト、人参、にら、ねぎ、はごぼう、ラディッシュ、ほうれん草、水菜、アスパラガス等
お野菜の状況は日々変わります。あくまでも目安に・・・
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| ほろ苦いヨモギ、土筆 |
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| ワラビのあく抜きは小麦粉と塩で簡単にできます。 |
