雨、雨、ふ～れ、ふ～れ。。。

おはようございます。
茶倉です。

今日も暑いですね。

雨が降らないですね。。。

野菜あっての茶倉ですので、野菜たちに恵みの雨が降ることを祈るばかりです。願！

みずみずしい野菜と茶倉人参ドレッシング

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

朝おやつ うすいえんどう 南京

久々、朝おやつ。

うすいえんどうと南京の寒天よせ。

手で失礼します。

 ぽいっと一口。

うすいえんどうのつぶつぶと南京のつるんとした食感。

初夏を感じるみずみずしいお野菜が味わえます。

あ～、美味しかった。喜

今日もご馳走さまでした。

M子

茶倉の野菜弁当

おはようございます。
茶倉です。

以前に何度かお問い合わせがあったのですが、
茶倉の野菜たっぷりの茶弁当(１２００円)はお持ち帰りのみのご利用となります。

お家で茶倉ごはん、もしくは天気の気持ちいい日のピクニックのお弁当にと
ご利用くださいませ。

店内でのお食事は、

おまかせ菜食コース（２０００円～）と

茶倉特製の茶倉カレー（１５００円）をご用意しております。

ほかにも、軽食などございます。

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Ｈａｒｍｏｎｙ　Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ。

堺産が登場

八百屋ナイスさんが納品の際、

"今日出てました！”

全部堺産

と持ってきてくれたのがこの野菜。

手前の黄色い長いのと、緑の丸いやつ。

ズッキーニです。宮崎産が今まで市場には出てい

ましたが暑い日が続いた本日堺産が入荷しました。

トマト煮やパンフライ（フライパンでソテー）が王道です

が、茶倉では天婦羅や炊き合わせにも使わせてい

ただきます。

簡単で美味しいのが丸ごとふかして

塩コショウしてバターをつけて食べると絶品です。お試しく

ださい。

英語名でサマースカッシュとあるように南瓜の仲間です。

ko

卵、バター、乳製品なしのチョコレートケーキ

こんにちは

茶倉です。

先日、お誕生日のお祝いに

バースデイケーキをご用意しました。

卵、バター、乳製品なしの

からだに優しいチョコレートケーキ。

おめでとうございます☆

 バースデイケーキは予約が必要ですので、事前にご連絡をお願いいたします。

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Ｈａｒｍｏｎｙ　Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ。

じっくり熟成・・・

米麹味噌

茶倉のお味噌は自家製です。作り始めて今年で三年目、今回は沢山仕

込みました。大きなプラスチック容器にいくつも仕込んでいたのですが、

同じ時期に仕込んだはずなのに、容器により熟成具合が違います。詰

め方や保管場所等、ほんの少しの条件の違いで発酵、状態が変わりま

す。

今回は出来がいいので販売の予定です。

らっきょう下漬中

今年初めてらっきょうを漬けました。近所の美味しい饂飩屋のママさ

んから手ほどきを受け挑戦しています。

今回は２キロ分仕入れました。

薄皮を剥くのに４時間かかりました。

只今塩漬け中、毎日かき混ぜ二週間後に本漬予定。

市販の漬物全般苦手ですが、手作りの漬物は大好きな私です。

じっくり時間をかけてつくっています。



ko

水無月（六月）のお野菜

モロヘイヤ、枝豆、空豆，とまと、オリーブ、エンドウ、アスパラガス、胡瓜、チンゲン菜、
茗荷、おかヒジキ、茄子、ニラ、鞘隠元、南京、サラダ菜，オクラ、ズッキーニ、とうもろこし等

大阪野菜白茄子

この毎月のお野菜はweb上の旬のカレンダー等からの記事をざっくりまとめている物で、あくまでも目安にすぎません。

実際は地域、畑〈生産者）により大幅に異なる場合がある事をご了承ください。













ko