2016年5月28日土曜日

5月30日,31日一般営業はお休みさせていただきます。




















問い合わせが
何件がありましたので、
再度告知させていただきます。

5月30日(月)、31日(火)の二日間、貸切営業の為、
一般営業はお休みさせていただきます。

皆様にはご迷惑おかけしますが、
よろしくお願いします。
素敵なイラストありがとうございます。

















6月1日は通常通り営業します。

2016年5月26日木曜日

5月30,31日終日貸切です。





















5月30日(月)、31日(火)終日貸切です。
一般営業は6月1日(水)からとさせていただきます。

よろしくおねがいします。

2016年5月25日水曜日

2016年6月の定休日
























昼の部のお休み


4日(土)
5日(日)
6日(月)臨時休業
11日(土)
18日(土)
19日(日)
25日(土)

9日(木)13時30分ラストオーダー14時30分閉店です。


夜の部のお休み


毎週  月、水、木、土

奇数週 日曜日

6日仕込み、メンテナンスの為臨時休業とさせていただきます。




家事都合、仕込み、仕入れの関係で
月に一、ニ度臨時休業させていただく場合あります。
予めブログ、フェイスブック、店頭にて告知はさせていただいていますが、
すべてのお客様にはお伝えできておりません。
また満席になりお席がご用意できないことが度々ございます。
ご来店の際はご確認していただけると幸いです。


よろしくおねがいします。



2016年5月17日火曜日

5月18日(水)臨時休業とさせていただきます。

器も料理も素材をいかす。






















5月18日(水)家事都合により臨時休業とさせていただきます。

19日(木)より通常営業とさせていただきます。

ご迷惑おかけしますが、よろしくおねがいします。

2016年5月16日月曜日

100%植物性豆乳ラッシーはじめました。





豆乳ヨーグルトでつくった
乳製品より酸味は控えめで
口当たりのやわらかい
新しい乳酸菌飲料です。


温州みかんラッシー     750円
金柑ラッシー        800円
れもんラッシー       800円


モラセスシュガーと無農薬の柑橘を
漬け込んだシロップと
豆乳ヨーグルトをあわせました。





豆乳ヨーグルトのこと
お米のとぎ汁を発酵させて乳酸菌を培養し
豆乳を加えてさらに発酵させてできあがった
100パーセント植物性の自家製ヨーグルトです。










発酵の具合により数量限定です。



2016年5月1日日曜日

2016年5月前半の献立






5月前半の献立
献立にベジタリアンタイプを
表示しました。
他店との解釈、表示が違う場合があります。
ご確認ください。

ヴィーガン 
完全菜食の献立

精   進  

完全菜食で五葷ごくん(にら、葱類、玉葱、ラッキョウ等)を
使わない献立

ラクトヴェジ 

乳製品と蜂蜜を使菜食献立
















昼の部  

月曜日~金曜日、偶数週日曜日営業
11:30~15:00 
14:00ラストオーダー





パコラ  1,300円 
インド式天婦羅の膳 (ヴィーガン

インド式天婦羅パコラを食べやすくしました。
パコラ、副菜(2~3種)、玄米ごはん、汁、香の物
ヒマラヤのミネラルたっぷりのブラックソルト味
お好みで人参のソースをつけて。

パコライメージ

















茶倉カレー 1,500円 
人参と大豆ベースのカレー(ヴィーガン

ニンニク、生姜、玉葱、辛い香辛料を使用ない精進カレーです。

カレー、副菜3種、パパドウ、揚げ野菜 
ターメリック玄米ごはん、玄米ごはんよりお選びください。
ごはん 大盛り にできます。
プラス300円でカレー大盛にできます。





カレーイメージ
















   


野菜膳  1,500円  

一汁三菜の膳(ヴィーガン)

  主菜 車麩と旬野菜の和風グラタン  

副菜 (2~3種)、玄米ごはん、汁、香の物   
野菜膳は予告なしで変更になる場合があります。

野菜膳イメージ





















茶受けの膳 
食後のミニデザートセットヴィーガン


  お茶・本日のお茶うけ00円 お好きなドリンク・お茶うけ500円

お茶うけの膳イメージ




 


野菜三昧コース2,600円 数量お勧めミニコース(ヴィーガン)



一の膳    旬のおかず盛り合わせ(八寸)

二の膳    玄米ごはん、汁、主菜2品

       主菜 車麩と旬菜の和風グラタン

        水茄子揚げだしと豆庵

お茶うけの膳 本日のお茶うけとお茶  
  
昨年新緑の一の膳(八寸)


      
 
    

いろんなお野菜の食べ方  

  


  天然酵母の野菜ピザ

旬野菜と無添加チーズのピザ(ラクトヴェジ)

   Sサイズ  1400円 Lサイズ  1800円
ピザイメージ














 



 


お子様プレート 850円(ヴィーガン


  玄米お結び、大豆ミートから揚げ、副菜,ミニデザート付
(内容は変わる場合があります)
※前日までにご予約ください。アレルギー対応ご相談ください。
3~6才位のお子様向け



 夜の部
火、金、偶数週日曜日営業 18:00~19:30入店  
入店後2時間制 

  要予約2名様より承ります。

前日15時までにご予約をおねがいします。



茶倉三昧コース4,000円
完全菜食!夜のコース(ヴィーガン


  献立例(当日メニューの構成上順番はかわります)
八寸・・・・・・・本日の逸品(もりあわせ)
揚げ物・・・・・天婦羅やあんかけなど
煮物・・・・・・・炊き合わせなど
焼き物・・・・・網焼き、オーブン焼きなど
食事・・・・・・・本日のごはん、汁
お茶、お茶受け 




茶倉三昧コース5,000円充実した内容のコース(ヴィーガン

  献立例(当日メニューの構成上順番はかわります)

先付、八寸・・・・・・つきだしと本日の逸品(もりあわせ)
和合物・・・・・・・・・酢の物や和合物など
揚げ物・・・・・・・・・天婦羅やあんかけなど
煮物・・・・・・・・・・・炊き合わせなど
焼き物・・・・・・・・・網焼き、オーブン焼きなど
食事・・・・・・・・・・本日のごはん、汁
お茶、お茶受け 


 精進三昧コース6,000円心と身体にやさしい創作精進料理のコース(精進)
五葷ごくん(にんにく、ニラ、ラッキョウ、葱、ひる(葱類総称))不使用。
創作の精進料理です。修行者の方々が召し上がられる物とは異なります。
ピュアな野菜料理おすすめです。

  献立例(当日メニューの構成上順番はかわります)
先付、八寸・・・・つきだしと本日の逸品(もりあわせ)
和合物・・・・・・・酢の物や和合物など
揚げ物・・・・・・天婦羅やあんかけなど
煮物・・・・・・・・炊き合わせなど
焼き物・・・・・・・網焼き、オーブン焼きなど
食事・・・・・・・・本日のごはん、汁
お茶、お茶受け  

八寸



















茶倉菜食会席(予約制2名様以上)




会食弁当3,500円~慶事、法事、団体様の会食のお弁当(ヴィーガン)(精進)

献立例
季節ごはん・・・・・精進寿し、季節の炊き込みごはん、笹蒸しごはん等
八寸・・・・・・・・・・前菜がわり、おかず盛り込み
焼き物・・・・・・・・うなぎもどき(豆腐蒲焼)など
煮物・・・・・・・・・・炊合せ
揚げ物・・・・・・・天婦羅など
会食弁当イメージ
















会食弁当イメージ
















おくい初めお子様御膳1,500円~
菜食のおくい初め膳です。
おくい初めイメージ


















   
料理内容は仕入れ状況(野菜)
により品数、内容が変わる場合があります。




持ち帰り(Take away)


新緑ちらし¥1000


5月上旬



















新緑の木立の中を

顔を上げて
木漏れ日の光を受けながら
歩いていくと
心が静まってきます。

ふと我に返ったときに

自分が新緑と重ね合わせて
物を見ていたことに気づききます。

新緑の中で食べるごはんはなんやろう?



甘みを抑えた寿し飯の組み合わせでメリハリをつけ、
不自然な添加物等を使わず、
昔ながらの調味料を使った
ヴィーガン(完全菜食)のちらし寿しです。

豆類、人参、蓮根、
蕗、甘辛い狐揚げが盛り込まれる予定ですが、
入荷により随時かわります。


 受け渡しは店舗営業日のみとなります。
前日15時までの予約制。

2人前より店頭、お電話にて承ります。