2019年12月営業のおしらせ

2019年12月の定休日と一般営業お休み日

1（日）、7（土）、13（金）仕込み、14（土）終日貸し切り、15（日）、21（土）、28~30仕込み、31（火）おせち受け渡し

年内一般営業の最終日は27日（金）の予定です。

13日（金）は14日（土）の準備の為おやすみさせていただきます。
28日（土）より御節の仕込み、31日（木）御節うけわたしです。


年末のため上記の予定が変更する場合あります。
ご来店の際は必ず電話にてご確認いただけると幸いです。

今月もよろしくおねがいします。

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２０２０年茶倉の菜食おせち

２０２０年茶倉の菜おせちの予約販売をいたします。
例年同様に動物性不使用のプラントベース（植物性】のみでつくる、
ヴィーガンのおせちです。

１段重７寸（２~３人前）　１７０００円（＋税）
２段重７寸（５~６人前）　３２０００円（＋税）

煮しめ、酢の物、あえものなどの伝統野菜料理に飛龍頭（がんもどき）、湯葉と豆腐のかば焼き（うなぎもどき）やソイミート,車麩を使った菜食料理をバランスよく組み合わせておつくりします。（完全菜食、ヴィーガン対応）
五葷抜き、グルテンフリーも対応します。（追加料金を頂戴します）


献立例（昨年の２段重）

◎煮しめ
里芋、花蓮根、梅人参、慈姑クチナシ煮、手綱蒟蒻、飛龍頭、黒蓮根、車麩角煮
◎柚子釜
ゆり根酒蒸し
◎焼き物１もどき
豆腐と湯葉のつけ焼き~うなぎかば焼き仕立て
豆腐都湯葉のオーブン焼き～鰆柚庵焼き仕立て
ソイミートタンドリーチキン仕立て
◎季節のもの
たたきごぼう
丹波黒豆蜜煮
金柑スパイス蜜煮
◎酢の物とマリネ
大根と京人参なます
蕪菊花あちゃら
アイコエスカベッシュ
人参ラペ
グリーンカリフラワーマリネ
菜の花有機緑茶マリネ
◎焼き物２田楽
米ナス錦田楽（蓮根、きぬさや、ミニトマト、シャドウクイン、こごみ、マイタケ）~バジル味噌仕立て
◎揚げ物１肉団子
豆腐とソイミート和風つくね仕立て粉山椒風味
豆腐とソイミートの地中海式肉団子トマトソース
◎揚げ物２
ソイミート唐揚げ～油淋鶏仕立て

昨年の献立を中心に、年末に入荷するお野菜を使いおつくりさせていただきます。

ご注文方法について

受付　　電話、店頭にて承ります。茶倉０７２－２３８－６７３３
　　　　
締め切り　２０１９年１２月２２日（日曜日）
受け渡し　２０１９年１２月３１日【金曜日）１３~１７時
お支払い　お引き取りの際、現金でのお支払いとなります。

ｓｎｓでの問い合わせや、ご注文は毎年トラブルが多いため受付できません。
ご注意ください。


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大切なお知らせ

この度消費税増税に伴い、当店でも消費税の導入と、昨今の自然災害や輸送コストの上昇による材料費の高騰により飲食代金を改定させていただきます。

決断に至るまで材料、献立、仕入れルート、仕込み内容の見直しなど可能な限り検討しながら現状維持の方法を模索してきましたが、安心で美味しい野菜菜食料理をご提供するための最善な方法を考えた結果、改定させていただくことになりました。

価格の改定は令和元年10月1日から２０～３０％の値上げとさせて頂きます。

日頃ご贔屓頂いているお客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

これからも安心で美味しい野菜菜食料理のご提供を続けるよう精進させていただきます。

菜食和合茶倉（ちゃくら）　田中幸一

ターおばさんのベジキッチンツアーin茶倉開催せまる

今週末の9月21日（土）に茶倉おいて

ＭＯＮＴＯ　ＴＡＢＬＥ（モントテーブル）さん主催で

ターおばさんの料理会が開催されます。

すでに来日され各エリアで精力的にワークショップをされ

ご好評のようです。

若干お席に空きがありますのでぜひこの機会に
ご参加ください。

映画プールの舞台になった、バーンロムサイのホテルｈｏｓｈｉｈａｎａ　ｖｉｌｌａｇｅ（ホシハナヴィレッジ）の料理監修もされています。

命との優しいつながりを感じる滋味深いターおばさんの料理は、ベジタリアンという枠を超えて、素材の味を中心とした素直に美味しいと笑顔になる、そんな料理です。

また一緒に過ごす時間の中で、
ターおばさんの命とお互いに共存する生き方、愛溢れる人柄を感じていただければと思います。

当日はタイの古典民謡をバックに
穏やかな雰囲気の一日になればと思います。

茶倉でのお料理はヴィーガンでの御料理をお願いしています。

日時：9月21日（土）

①料理教室：10：00～14：00（定員15名）

料理3品（デモンストレーション）＋ランチ

①ラープヘット（キノコのピリ辛和え）

②ナムプリックオーン/添えのゆで野菜

③タオフー・ヤッサイ・ガパオ・グローブ（ガパオ揚げの豆腐サンド）

②料理会＋お話会１９：００～２１：００（定員22名）

ディナー料理4品＋ターおばさんのお話会

①ラープヘット（きのこのピリ辛和え）

②ナムプリックオーン/添えのゆで野菜

③タオフー・ヘッヤサイ・ラートガパオ

（豆腐サンドのきのこ詰めガパオがけ）

④ベジカオソーイ（タイ北部の郷土料理ココナッツカレー麺）

会場：菜食和合茶倉（ちゃくら）」

大阪府堺市堺区陵西通２－２４

参加費：①、②共に各回￥８，５００（税込み）

申し込み：電話または店頭のみ（メールやＳＮＳへの書き込みはトラブルが多いため、ご遠慮ください。）

菜食和合茶倉（ちゃくら）０７２－２３８－６７３３

■キャンセルポリシー

お申込み後のキャンセルは他の方に参加権利をお譲り頂けると助かりますが、以下の規定に基づきキャンセル料が発生します。

◎３日前　全額参加費の１００％

◎７日前　参加費の５０％

（代理の方がご参加される場合は、代理の方のお名前を事前にお知らせください。）

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ターおばさんのベジキッチンツアーin茶倉の最新情報

兵庫県阪急六甲駅からすぐのところにある
ＭＯＮＴＯ　ＴＡＢＬＥ（モントテーブル）さん主催でターおばさん（パーター）の愛想でしたしまれるタイ北部を中心に活動する
ベジタリアン料理家、ジャムニアン・イアムジャルーンさんをお招きして料理教室と料理会を開催します。

今回の来日では関西エリアの4店舗で料理教室やお食事会を開催され
茶倉では9月21日（土）に開催の運びとなります。

皆様に普段味わうことが出来ないベジタリアン料理をご紹介出せていただき、様々な方にベジタリアン料理に触れあっていただけたらと考えています。


映画プールの舞台になった、バーンロムサイのホテルｈｏｓｈｉｈａｎａ　ｖｉｌｌａｇｅ（ホシハナヴィレッジ）の料理監修もされています。


命との優しいつながりを感じる滋味深いターおばさんの料理は、ベジタリアンという枠を超えて、素材の味を中心とした素直に美味しいと笑顔になる、そんな料理です。

また一緒に過ごす時間の中で、ターおばさんの命とお互いに共存する生き方、愛溢れる人柄を感じていただければと思います。

茶倉でのお料理はヴィーガンでの御料理をお願いしています。

日時：9月21日（土）

①料理教室：10：00～14：00（定員15名）
料理3品（デモンストレーション）＋ランチ

①ラープヘット（キノコのピリ辛和え）

②ナムプリックオーン/添えのゆで野菜

③タオフー・ヤッサイ・ガパオ・グローブ（ガパオ揚げの豆腐サンド）

②料理会＋お話会１９：００～２１：００（定員22名）

ディナー料理4品＋ターおばさんのお話会

①ラープヘット（きのこのピリ辛和え）
②ナムプリックオーン/添えのゆで野菜
③タオフー・ヘッヤサイ・ラートガパオ
（豆腐サンドのきのこ詰めガパオがけ）
④ベジカオソーイ（タイ北部の郷土料理ココナッツカレー麺




会場：菜食和合茶倉（ちゃくら）」

大阪府堺市堺区陵西通２－２４

参加費：①、②共に各回￥８，５００（税込み）
申し込み：電話または店頭のみ（メールやＳＮＳへの書き込みはトラブルが多いため承れません。ご了承ください。

菜食和合茶倉（ちゃくら）０７２－２３８－６７３３



■キャンセルポリシー
お申込み後のキャンセルは他の方に参加権利をお譲り頂けると助かりますが、以下の規定に基づきキャンセル料が発生します。

◎３日前　全額参加費の１００％
◎７日前　参加費の５０％

（代理の方がご参加される場合は、代理の方のお名前を事前にお知らせください。）







＃ターおばさん＃ターおばさんのベジキッチン＃タイ料理＃淡河本障宿跡＃ネイバーフード＃茶倉＃ｒａｗ８＃ｍｏｎｔｏｔａｂｌｅ＃モントテーブル＃タイ料理教室＃映画プール＃ヴィーガンタイ料理＃ビーガンタイ料理＃バーンサムロイ＃hoshihanavillage

しばらくの間個室の使用をおやすみします。

個室

暑い日が続き三方日差しが入る個室の温度が

下がらないため、個室の使用をしばらくお休みさせていただきます。

お子様連れの方はすだれで仕切るお部屋のご利用となります。

和室

宜しくおねがいいたします。

5月20日よりお休みをいただきます。

来週の月曜日（20日）より店主、体調不良によりお休みをいただきます。
再開は月末頃予定しています。


ご来店予定の方、ご予約を頂いていた方申し訳ありません。

すでにご予約頂いている方にはこちらから連絡をさせていただきます。

ややこしいので前回の投稿は削除させていただきました。

炊きたての季節御飯

ディナー用の御飯が炊き立ての季節ごはんにかわります。

土鍋で炊いたごはんはとてもおいしい。

２０１９年２月１５日は１２時３０分より開店

臨時休業の予定でしたが1ご予約以外の方は12時30分から営業させていただくことになりました。よろしくおねぎします。


日程入力ミスのためご迷惑おかけしました。１５日開店、１６日は定休日です。