食後のお飲み物

お知らせです。

本日よりお食後のお飲み物が紅茶（ダージリン）にかわります。

お飲み物のメニューを増やしていこうということで

プラス２００円で

穀物コーヒーか自然の恵み茶（１３種混合茶）もお選びいただけます。

紅茶、穀物コーヒー、自然の恵み茶

皆様のご来店お待ちしております。

茶倉。

茶倉にぎり寿し

おはようございます。
茶倉です。

昨日はランチに茶倉奥さんのご友人の方がお母様とご来店くださいました。

ご来店有り難うございました。

昨日、朝おやつにいただいたたけのこ、

小さいものだったので

私たちでいただいてしまおうかと言っていたのですが、

せっかくなのでご主人さんがにぎり寿しにしてランチでお出ししました。

試作＆味見を兼ねて。

それがそれが、

想像以上に素敵なものが出来上がりました。

さて、お寿しはどれでしょう？

こちら！！
左から、黄パプリカの軍艦巻
赤パプリカのにぎり
焼き筍のにぎり

見た目はにぎり寿しですが、実はこちらは野菜のお寿しなんです。
（以前にもご紹介させていただきました。）

野菜寿しは今のところディナーコース(18:00～２０：００要予約)でお出ししています。

こちらも食べる価値あり！！です。

ご予約の際に「野菜寿し希望！！」とお伝えください。笑


今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。

朝おやつ たけのこ

今日の朝おやつは

たけのこ。

贅沢です。

茶倉ご主人さん、たけのこスライス

側面のいぼいぼを取ってます

新鮮たけのこにお醤油をかけて

旬の味。

とても美味しいです。

ご馳走様でした。


M子

貝塚産原木しいたけ

おはようございます。

茶倉です。

昨日は定休日でしたのでお休みをいただきました。

春の陽気の気持ちのいい一日でしたね。

茶倉にはまたまた新鮮野菜が届きました。

貝塚産の原木しいたけです。

小さいしいたけがころころ

ふ、太っ！！

 サイズは小さいですが、

いつものしいたけの軸と並べてみたところ

とてもとても立派なもので、

原木しいたけさんの勝利！

傘の部分もとてもとても肉厚で

原木しいたけさんの完全勝利です！！


さっそく茶倉ご主人さんが原木さんを素揚げに。

一足お先にいただきました。

この肉厚！！

 とてもとても美味しくずっと噛み続けたいぐらいです。

この肉厚感もたまりません！！

無敵のしいたけです！！

こちらの原木しいたけさんは夜のディナーコースでお出ししています。

主菜のお盆：原木しいたけ蓮根の酒粕つみれ揚

夜の営業は１８：００～２０：００

予約が必要です。

数に限りがございますので、

しいたけ好きの方、そうでない方ももちろん気になられた方はお早めに！！

これは食べる価値のあるしいたけです。

皆様のご来店お待ちしております。

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。

人参かりんとう

本日のお茶うけに

人参のかりんとう登場！

茶倉奥さん作です。

人参パウンドケーキに続き

またまた人参で野菜おやつを作ってみました。

歯ごたえがあり素朴な味で美味しいです。

一度食べはじめたら止まりません。

はい、止まらないです。。。笑

M子

朝おやつ 菜の花

今日の朝おやつは

菜の花。

前菜のお盆に菜の花の辛子和合でお出ししています。

菜の花独特の苦味と辛子の鼻につんと抜ける辛味に

やさしい味のお出汁が合和さりとても美味しいです。嬉

ご馳走様でした。

M子

切干大根

おはようございます。
茶倉です。

昨日の夜から空気がかわって、

今日は春の朝のかおりがしました。

今年はどのくらい春を楽しめるのでしょう。


茶倉には、

春の訪れとともに

冬の寒さに耐え忍んだ自家製切干大根が出来上がりました。

自家製とはいえ

ただ切って干すだけなんですが。。。笑


しかししかし、

長さ６０センチ直径１０センチほどもある巨大大根や

二本足の大根などなど

個性豊かな大根たち約２０本分を

切って切って、干して干して。


手間暇かけた代物です。

美味しいいいお出汁が出ること間違いなしだとおもいます。

今後のお料理の脇役として

時々は主役としても？

大活躍してくれるとおもいます。

茶倉の期待の干し☆大根　笑

今日も皆様が健康でありますように。


茶倉。