バースデイケーキ

こんにちは。

風が、冷たくなって冬のにおいを運んできました。

茶倉の近くの、仁徳天皇陵の木々も赤く色づいて、彩りをそえてくれています。



　さて、茶倉では、

バースデイケーキのご注文もいただいています。

こちらも、卵、乳製品、動物性の食材を使用しておりません。

　



本日は、洋梨とブルーベリーのデコレーションケーキ。

 クリームは、お豆腐でできています。

卵を使わないので、素材感のあふれる味わい深い仕上がりです。

こちらは、ブラウニーをデコレーション。

★お豆腐クリームのデコレーションケーキ、

★ブラウニー

の二種類のケーキから選んでいただけます。(1グループ1種類でお願いいたします）

どちらも、お一人様￥５００、三日前までの御予約でうけたまわります。

　　***米粉でも対応いたします。(お一人様￥６００になります。）***
　　　　　
　　　　　

本日の営業

本日誠に勝手ながら１２時からの開店とさせて頂きます。

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お弁当

久しぶりに写真に収めました。持ち帰り限定茶べんとうです。
●干し椎茸煮〆手毬すし●金時人参と紫大根金平●玄米お結び●南瓜生姜煮●南蛮漬け
●飛龍頭ロール白菜●笹蒸しおこわ●香味野菜炒め●きのこ春巻き●里芋コロッケ
●さつま芋煮〆●白菜と水菜おひたし●蕪と白菜の羊羹●白和合●茄子瑠璃煮

少しずつお野菜が晩秋のお野菜に・・・・・・ありがとうございます。

営業のお知らせ

４日祝日は通常営業です。ご来店お待ちしております。




霜月(１１月)茶倉のお野菜

秋が深まりお野菜自身も奥行きがある風味、味わいになってきました。
お野菜についている土が夏のむせかえるような生命力を感じる香りと違い、寒い時期に向かってどんどん蓄えていくような・・・・・深い香りです。

ほうれん草、菊菜、水菜、シロナ、白菜、人参各種、ひろ菜、大根類、ラディッシュ、蕪、ターツアイ、ザーサイ、たかな、きのこ類、さつまいも、ナス類、南瓜類、万願寺、伏見などの唐辛子類、キャベツ、ゴーヤ、黒枝豆、青葱等


今月は堺産、茶倉に届けてくださっている農家、八百屋さんのお話を参考にしながら作成しました。実際は各畑、地方によりことなります。

カレーランチ

こんにちは。

台風ですね。

雨の日は、なんだかいつもと違いのんびりした空気を連れてきてくれますね。

読みかけの本を読んでみたくなったり、

普段の慌ただしさから、抜け出して、

静かな気持ちになるから不思議ですね。




茶倉のカレーランチ

１５００円(お茶、お茶うけ付）でおだししていたのですが、

１２００円のカレーランチ

＋３００円でお茶、お茶うけ付きに。

１２００円

＋３００円でお茶、お茶うけ付のセット

を選んでいただけるようになりました！！！


茶倉のカレーは

太白の胡麻油で、スパイスをじっくり炒めて香りを引き出して

人参、とまと、カンホアの塩、コクを出すのに、大豆と大豆のゆで汁。

で、作ったとてもシンプルでやさしいカレーです。


辛味のあるスパイスは使っていませんので、小さなお子様でも安心して食べていただけます。



余談ですが、茶倉の息子Ａ君は、生後八ヶ月からモリモリ食べていました(笑）


あっ、

辛いのが好きな方は、

人参でつくった激辛のチャツネをご用意しておりますのでご安心ください(笑う）


季節の変わり目ですね。

風邪などひかれませんよう、お体きおつけてお過ごしくださいね。


それでは、ご来店おまちしております。

パコラランチ始めました

＊＊＊パコラランチ始めました＊＊＊

パコラランチ　１０００円

～パコラは、べサン粉(チャナ豆の粉）を衣に使ったインドの天婦羅料理です～

フワッと香るスパイスとサクサクの衣

旬野菜の美味しさをとじこめました。

以前よりご好評いただいていたパコラです。

ついに単品で登場しました！！

こんにちは。

茶倉です。

台風が去って、肌寒い空気を運んできてくれました。

季節の変わり目は、なんだかドキドキ、ワクワクしますね(笑）


パコラランチ今週から始めました。

ワンプレート？ランチです。


　　　野菜だけのランチ。どんなんだろう？試してみよう！！

　　　今日は、一人だから。。。。。

　　　茶倉のパコラが食べたい！！

の声にお答えできたらと、以前から考えておりまして、登場しました。


茶倉では、米油をつかっていますので、食後の胃も軽く体に負担がかかりません。

是非一度お試しください。

ご来店お待ちしております。

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