まかない 白菜

昨日のまかないです。

あまりにきれいな盛り付けだったので

パチリ。

白菜のカルパッチョ風

白菜がお刺身のようにきれいにならべられて

真ん中に白菜のお花が咲いていました。

白菜がとても甘くて美味しかったです。

とても贅沢なまかない

ご馳走様でした。

M子

朝おやつ もどき蒲焼

今日の朝おやつは

蒲焼です。

朝から重たいかんじがしますが

実はこちら豆腐でできています。

甘辛たれですが、茶倉らしくあっさりと。


美味しい。。。嬉

見た目も食感も蒲焼そっくり！！

ご馳走様でした。


M子

車、自転車、歩行者に注意！！！

おはようございます。
茶倉です。


昨日、茶倉のそばで事故がありました。

自転車に乗られていた方が

バイクか通行人の方と出会い頭にぶつかってしまったみたいです。

幸いにも軽い怪我だったようです。


特に車でお越しの方は

茶倉の周りの道路は一方通行が多く

坂になっているので

上から勢いよく走りおりてくる自転車など

ご来店いただく際にご注意くださいませ。


今日は春を感じるいいお天気になりましたね。


本日も皆様が健康でありますように。


M子

おだいり様、おひな様

おはようございます。
茶倉です。

本日、茶倉にお内裏様、お雛様がいらっしゃいました。

お二人ともふくよかなお顔立ちで、

茶倉に福を運んでいただけそうです。

 おだいりさ～まと　　　　おひなさま～♪

　　ふ～たり　ならんで　すましがお～♪







本日も皆様が健康でありますように。


M子

朝おやつ 若ごぼう、お結び

今日も朝おやついただきました。

幸運なことに

ご主人大絶賛の若ごぼうを！！

とってもみずみずしい！

そして、おまけに

お結びも。嬉

炊き立て！

今日もご馳走様でした。

M子

楽しい仕事

おはようございます。
茶倉です。

本日前菜でお出しする若ごぼうの含め煮。

ご主人大絶賛！！

昨日の朝採れたてで鮮度が抜群ということもあり

春を感じさせるきれいな緑色で

とてもみずみずしく出来ました。


「楽しい仕事が出来た！」


とおっしゃていたので

いつもはもちろん

今日は特別美味しく仕上がっているようです。


お時間あるかたは是非ご来店ください。

今が旬のものになりますし、

お野菜の状況も日々違いますので、

こちらは今！しか召し上がれません。

清々しい緑の若ごぼう

本日の前菜勢ぞろい

ナイスさん、いつも新鮮なお野菜を届けていただき

有り難うございます。


本日も皆様が健康でありますように。


M子

本日のランチ

お知らせするのが遅くなりましたが、

本日のランチの内容です。

前菜のお盆
　・占地としいたけみぞれ和合
　・野菜南蛮漬
　・卯の花
　・じゃがいもカレー
　・法蓮草胡麻白和合

前菜５品

どちらもじゃがいもを使っています。
同じ野菜で全くちがうお料理に。

主菜のお盆
　・ベジバーグ　おろしソース
　・季節野菜の風呂吹き
　・おばあちゃんの沢庵
　・五分付きご飯
　・味噌汁

本日も寒い中ご来店いただき有り難うございました。


「美味しかったです。」

「ゆっくりできました。」

というお言葉をいただきました。


茶倉で好い時間を過ごしていただけたようでよかったです。　　

またのご来店、お待ちしております。


茶倉。

きなこぼーる

おはようございます。
茶倉です。

初代茶倉お菓子の

きなこぼーる

焼きあがりました。

リニューアルオープンにあわせて

うまれたきなこぼーる。

食後のお茶うけとしてお出ししていたのですが

気に入ってくださる方が増え

店内で販売することにしました。


以前にラッピングしたものを載せたのですが

実物の写真を撮り忘れてましたので

今日はご本人登場！です。　笑


軽い食感のころころクッキーにきなこをまぶして

和風に仕上げました。

今もお茶うけでお出ししていますので、

是非、一度ご賞味ください。


本日も皆様のご来店をお待ちしております。
（まもなく開店です。　チリリーん♪）


今日も皆様が健康でありますように。



M子

茶倉駐車場について

茶倉には駐車場がございますので、

お車でお越しのお客様にご利用いただけます。

１グループ１台とさせていただいておりますが、

団体様やもう１台分必要という場合はご相談ください。

ただ、スペースに限りがございますので、

ご用意できない場合は近くの有料駐車場を

ご利用くださいませ。

（お問い合わせいただきましたら有料Pの場所をご案内いたします。）

茶倉駐車場は建物の隣にあります。

堺のめぐみののぼりが目印

白い車は茶倉号。

その前に停めていただいてかまいません。

入り口が急な坂になっております。

車高の低いお車でお越しの方はご相談いだだくか、

近くの有料Pをおすすめします。

入り口急な坂！
車高の低い車は要注意！！

斜めにラインが引いてありますが、

そのラインは無視して真直ぐに停めてください。

ややこしくて申し訳ございません。

白いラインは無視！

以前、白いラインに合わせて車を停めていただいたお客様に

お食事中にお車の移動をお願いしたことが何度かありました。

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。

万が一、満車で車の入れ替えが必要な場合

お車の移動をお願いすることがあるとおもいます。

その際にはご協力お願いいたします。

茶倉。

日曜日の朝おやつ コッロケ、ワンタン

今日も朝おやついただきました。

揚げもの盛り合わせ（贅沢☆）

揚げワンタンは試作中。

コロッケは大葉入りであっさり大人な味。

じゃがいもがクリーミーでトロッした食感。

美味しい。。。嬉

春が来てあたたかくなってきたころに

登場予定。

ご馳走様でした。

M子

は～るよ 来い

おはようございます。
茶倉です。

昨日は定休日（毎週土曜日・第一、三日曜日）でしたので、

お休みをいただきました。

茶倉は静かな休日を過ごしました。


今日はまた冷え込むということで、

手足がかじかんでしまいますが、

外を見れば青空が広がっています。

茶倉の縁側からみた空

青空は気持ちを清々しくしてくれますね。

空を見上げるということも

気持ちを上げてくれるのかもしれないですね。


空の青と

チューリップの黄色と緑が

春を感じさせます。


今日も皆様が健康でありますように。


M子

茶倉について 建物編 職人さん

今回は茶倉をとても素敵に改装してくださった方をご紹介します。

茶倉ご主人のご友人

artisanの上岡輝仁さん。

artisan（アルチザン）とはイタリア語で「職人」という意味だそうです。

外見は日本家屋、

でも中に入ってみると異国の雰囲気。

和と洋の調和のとれた空間をつくってくださいました。

随所に、隠れたところに、

職人さんの技が光っています。

茶倉を素敵に生まれ変わらせていただき有り難うございました。

チームうえおか’ｓ掃除機

改装中に大活躍！！

隠し撮りしました。。。


M子

茶倉について 建物編 新しいもの

以前、茶倉の建物の古いものについてお伝えしましたが、

今日は新しく仲間入りしたものをご紹介。

まず、店内で一番キラキラしているもの。

シャンデリア

次に、店内に明るい光を注いでくれるもの。

建具

次に、店内にいろいろな音楽を流してくれるもの。

ひょうたんスピーカー
作：ご主人

それから、店内をお洒落にしてくれるもの。

アンティークのライト

茶倉にいらした際は、

お料理はもちろん店内も楽しんでいただけたらとおもいます。

M子

朝おやつ 卯の花

おはようございます。
茶倉です。


今日の朝おやつは卯の花です。


黒砂糖と甜菜糖で甘味をつけているので、

こくがあり優しい甘さでおいしいです。

本日のランチでお出ししています。

おふくろの味

ごちそうさまでした。

今日も皆様が健康でありますように。


M子

朝おやつ 白菜、高野豆腐

今日も朝おやついただきました。

昨日につづき２品も。

贅沢です。嬉

白菜のお刺身風

旬の白菜。

とっても甘い。

ディナーコースでお出しする予定。。。

本日の主菜：高野豆腐のカツ　トマトソース

高野豆腐。

揚げると美味しいです。

ご馳走様でした。

M子

風の強い日

おはようございます。
茶倉です。

今日はいい天気になりましたね。

ただ、風が強く茶倉の庭の木々たちもゆらゆら

落ち着きないかんじです。


本日、ご予約いただいてますお客様

お気をつけてご来店ください。


茶倉の朝は

いつものように


深　。　。　。


と静まり返っています。

今日も皆様が健康でありますように。


M子

如月（２月）のお野菜

毎月、旬のお野菜を調べて箇条書きしていくつもりだったのが・・・・

今月ももう終わり･･･見事に忘れとったあああああああ！！！！

Ｍ子が日々更新してくれているブログの読者になっていました。






というわけで２月も残りわずかですが今月のお野菜です。



人参、カリフラワー、ふき、三つ葉、レタス、サラダ菜、壬生菜、ほうれん草、白菜
慈姑、ビーツ、牛蒡、大根、独活、せり、セロリ、小松菜、春菊、水菜、じゃがいも




八百屋のナイスさんにお野菜、畑の情報を聞きに行かなければ行けないですね。


ＫＯ

旬野菜

茶倉のお野菜を届けていただいてる

八百屋、ナイスさんに

昨日、親芋を持ってきていただきました。

立派な親芋

親芋にひっついて

中芋

小芋がかくれています。

いまのところ炊合せでお出しする予定だそうです。

もしかしたら唐揚げも・・・と

おっしゃていましたが、、、

ご来店いただいてのお楽しみです。

ナイスさん、

いつも新鮮でお野菜の味のする美味しい野菜を

有り難うございます。

まだ、しばらく寒い日が続くとおもいますが、

お体にきをつけてくださいね。

M子

朝おやつ しいたけ、里芋

今日も朝おやついただきました。

うまみたっぷり！
生姜をきかせたしいたけの煮物

揚げ里芋の白味噌汁

心もからだも温まりました。

ご馳走様でした。

どちらも本日のランチでお出ししています。

味噌汁には和芥子をおつけしてます。

お汁にといてまた違った味をお楽しみください。

ご来店お待ちしております。

M子

前菜７品

おはようございます。
茶倉です。

昨日は雪の舞う中、御来店いただきまして有り難うございます。

寒い中ご来店いただいたというのと

お野菜の種類がそろっていたので、

昨日は前菜７品お出しいたしました。

・ひじき五目煮　　　・根野菜のきんぴら
・高野豆腐炊合せ　・里芋唐揚げ
・法蓮草胡麻和合　・ブロッコリーのカレー　・大根田楽

いつもは前菜のお盆には５～６品のお惣菜がのります。

お野菜の仕入れ状況により、

ご主人さんのその日の気分により？、

なるべく旬のものを美味しく召し上がっていただきたいと

常々おもってらっしゃるので、　

前菜の品数がかわることがございます。

いろんなお野菜の味をお楽しみいただけたらとおもいます。


今日も冷えます。

あたたかくしてお過ごしください。


今日も皆様が健康でありますように。


M子

朝おやつ

今日もおやついただきます。

しいたけ含め煮

やわらかくお出汁がよくしみこんでます。

本日の高野豆腐の含め煮でお出ししています。


ご馳走様でした。


M子

雪の日。。。

おはようございます。
茶倉です。

今朝は特別寒い！！とおもったら雪でした。

皆様、足元にお気をつけて。。。

雪や

こんこん。。

さむいなあ。。。

今日も皆様が健康でありますように。


M子

本日のお子様プレート

本日のお子様プレートです。

お野菜たっぷりです。

前菜５品
コロッケ
里芋唐揚げ
お結び

よく噛んで、ゆっくりあじわってください。

雨の日。。。

おはようございます。
茶倉です。

二日間お休みをいただきました。
皆様よい週末を過ごされましたか？

今日は雨ですね。

そんな中ご来店いただいたお客様有り難うございます。

雨、雨、ふれ、ふれ

うれしいな。

今日も皆様が健康でありますように。


M子

今日のおやつ お結び、白和え

今日も朝おやついただきました。

ひじきお結び、縁側にて
「今日は雨か、、、」

そして、昨日もいただきました。

法蓮草白和え　柚子の香り

ごちそう様でした。

M子

本日、貸切りです。

おはようございます。
茶倉です。

本日は４０名様のご予約をいただきましたので、

貸切りとなります。

お知らせが遅くなり申し訳ございません。。。


明日、明後日は定休日ですので、お休みをいただきます。

２月１８日（月）から営業しておりますので、

ご来店お待ちしております。


M子

ハッピー バレンタイン‘ｓ デイ

本日二回目。

２月１４日。

愛を伝える日。

皆さんはどなたに愛を伝えますか？


茶倉から皆様へ。

本日のお茶うけ
チョコレートケーキ

本日もからだに優しいお料理をご用意して

お待ちしております。


今日も皆様が健康でありますように。


M子

夜おやつ もどき寿し

おはようございます。
茶倉です。

昨日は

ご予約いただいたお客様

寒い中ご来店いただき有り難うございました。

昨日は夜も営業ということで、

夜おやついただきました。嬉

つまみぐい。。。

黒米のうなぎもどき寿しです。

見た目も味付けも食感もうなぎのようですが

実はお豆腐でできてます。

日本のお料理ておもしろいですね。

そして美味しい。


ごちそうさまでした。


M子

朝から忙しくしております。

本日は夜に団体様のご予約をいただきまして、

朝から茶倉ご主人お忙しくされております。

こんにゃくステーキ

フライパンを振ってるところを激写。

写真ぶれてます。。。


茶倉　夜の部　＊要予約

１８：００～２０：００（１９：３０ラストオーダー）

・おまかせ菜食ディナーコース　３５００円～（税込）

・菜食豆乳味噌鍋コース　　　　３５００円　　（税込）

アレルギー対応等ご相談に応じます。

ディナーは完全予約制となりますので、事前にご予約をお願いいたします。

ご来店お待ちしております。


M子

茶倉について 建物編 昔のもの

おはようござます。
茶倉です。

昨日は茶倉の外観、店内についてお伝えしました。

本日は、建物について少し。。。


昭和１１～１３年頃建造、築約７０年。

元々あるものをうまく残しつつということで、

天井には立派な梁をそのままに

改装工事をされた職人さんも
驚きの太さ！！！

お座敷には繊細に彫られた欄間
（もう一枚？立派な富士山が彫られたものもあります。）

三重の塔、松の木、海原に船

青の床の間の横には建物と同じ年月を重ねてきたガラス窓

とっても繊細なつくりです
取り扱い要注意！！

こちらは台所につながる部屋の入り口の枠組みを使い飾り棚に

黄色い壁がとても素敵

御覧いただいたとうり茶倉には長い年月をかけてきたものが

いろいろと詰まっています。

なんだか懐かしさを感じ、

とても落ち着いた雰囲気があります。

古いものには優しさが感じられるのか心が癒されます。

茶倉の見所はまだまだありますが、本日はここまで。。。

少しずつご紹介できればとおもいますが、

写真よりは実物を御覧いただけたらとおもいますので、

ご興味のある方は是非ご来店ください。


からだに優しいお料理をご用意してお待ちしております。


今日は冷え込みますね。

風邪など引かれぬようにお気をつけください。


今日も皆様が健康でありますように。


M子

茶倉ナビ 店内

ではでは、店内をご案内いたします。

茶倉玄関
段差がありますのでお気をつけください。

お座敷

お座敷、奥

縁側へ出て

建具はずれやすいのでご注意！！

左へいきますと、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　右へいきますと、

洋間がございます。

御手洗がございます。

 　　　　　　　　　　

写真の位置がどうもうまくできませんでした。

すみません。。。

以上で茶倉ご案内を終了させていただきます。

では、今日も皆様が健康でありますように。

M子