勢いあるお野菜

八百屋ナイスさんの朝掘り筍が

今週を持ちまして終了しました。

ナイスさんの自家竹林の筍が終了したあとも、

他の山の筍を持ってきていただいていたのですが

直売所などでも見ることがなくなり

終了とさせていただきました。

今年の筍は出来がよく、

付け焼き、カルパッチョ、若竹煮、木の芽みそ焼き等

様々な形で提供でき、お客様にも好評でした。


これから何日かは、破竹がお目見えします。


皆様のご来店をおまちしております。

本日のおすすめ

　本日のおすすめ

堺ウスイエンドウの笹蒸おこわ

　（小ぶりのおこわです）　　２００円

ジャガイモと堺春キャベツ

堺ブロッコリーのサモサ　４５０円　

堺ウスイエンドウ磯辺揚げ

　　　　　　　塩レモン　　　　４００円 　

ばななとチョコの自家製アイス　１５０円

焼き堺筍　　　付け焼き　　　　６５０円

　　　　　　　
　　　　　　　木の芽味噌焼き　７００円

　　　　　

堺空豆網焼き　　　　　　　　　５００円

　　

こんにちは

茶倉です

先月より旬のお野菜をつかった単品メニューをお出ししています

混雑時はお待たせすることもありますが、旬のお野菜を

よりシンプルに味わっていただけたらと思います

少しだけ食べたいな。という方も是非お立ち寄りください

お野菜の旬は、思っていたより短かったり・長かったり


お野菜とむきあって気づかせていただくことが多いです



旬のお野菜の味わいにも驚かされます




少しずつ、


よりシンプルに。










メニューは、お野菜によってかわります。ご了承ください

天然酵母の野菜ピザ

　　　いろんなお野菜の食べ方

　天然酵母の野菜ピザ

写真はイメージです


１２００円 

　　　　　　momocafeさんの天然酵母のピザ生地

　　　　　　　　　　　　　自家製ふき味噌

　　　　　　デンマーク産モッツァレラチーズ（無添加）

　　　　　　　　　　　　　たっぷりのお野菜

　　　　　　　　　　　をのせて焼き上げました

　　＊数陵限定です　＊乳製品を使っています　＊お野菜は入荷状況によって変わります

いつも、美味しいジャムを納品していただいているmomocafeさん。

自家製の天然酵母で、茶倉オーダーのピザ生地をつくってくださいました。

味わい深いmomocafeさんのピザ生地は、お野菜そのままの自然な味を引き立ててくれます

やみつきになります（笑)　　　　ぜひ、お試しください

お持ち帰りメニュー

お持ち帰りメニュー

　

　茶倉カレールー　　　　　　　　　　　　　　　　５５０円

人参と大豆をベースにした茶倉オリジナルのカレーです

辛い香辛料は使用していない為

小さなお子様も安心してお召し上がり頂けます

玄米ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００円

三重県産　有機栽培米　みえのゆめ　を土鍋でじっくり炊き上げました

約２００グラム・お茶碗大盛り一杯分です

ターメリック玄米ごはん　　　　　　　　　　　　２５０円

ターメリック・クミンシードと一緒に炊き上げた玄米ごはんです

茶倉カレーとよくあいます

約２００グラム・お茶碗大盛り一杯分です

笹蒸おこわ　　　　　　　　　　　　　　　４個　７５０円

旬野菜のおこわを笹で包み蒸しあげました　　　　　（１個２００円）

約５０グラム・食べ易い一口サイズです

すべて手作りの為、お時間を頂いております　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　事前に御予約頂ければスムーズにお渡しできます

　　

　　（混雑時はお時間頂くことがあります）

茶弁当　（要予約・前日の朝１０時まで）　　　１２００円　　　玄米お結びと笹蒸おこわが入った菜食弁当です

お持ち帰りいただけるメニューを少しずつ増やしていけたらと思います

今日からの茶倉ごはん

本日より茶倉ごはんが筍の香味炒め、刻み野菜と薬味野菜のっけごはんになります。

筍と香味野菜をオリジナル香味ソースでいため、茗荷、大葉、人参、水菜等をのせ、ミニトマトの甘辛酢漬、胡瓜胡麻油和合ものせました。

ご来店おまちしております。

黄色はもって菊

周辺散歩

茶倉から歩いてすぐの所に世界規模の前方後円墳、仁徳天皇陵があり、

遠方からわざわざ見学にこられる方をはじめ、自然が多いことから近隣住民の癒しの場

となっています。

茶倉から少し歩くだけで、様々な草木が自然を感じさせくれます。

ジャスミン、かぐわしい香り

有名な料亭さん。緑がいっぱい

仁徳さん周辺の道路、桜の時期は圧巻です。

お堀にはカルガモ，鵜、青鷺、白鷺様々な鳥類がいます。

静まり返ったお堀

丸保山古墳

丸保山古墳の巨大なサボテン

一本松

旬真っ盛り

今週から『野菜三昧ランチ』『本日のおすすめ』で提供している筍竹の子の木の芽焼きが

おかげさまで好評です。来週も引き続きお出しします。

近所にお住まいのお客様から、大量に木の芽（こちらのお宅には樹齢うん十年の山椒の樹があります）をご好意で頂きまして、木の芽味噌も先ほどできました。

茶倉の台所は爽やかな香りが充満しています。

皆様のご来店をおまちしています。

今日からの茶倉ごはん

おはようございます。

今日から茶倉ごはんが『筍とじゃが芋団子、湯葉のあんかけご飯』になります。

薄味に炊いた筍

新ｊじゃが芋で作った揚げ団子

湯葉を入れ，生姜を利かせたあっさり目のあんかけごはんです。

筍の季節もあとわずか・・・

５月１３日の営業

いつも、茶倉にご来店いただきましてありがとうございます



誠に勝手ながら、

５月１３日（火曜日）ランチのラストオーダーを１３時とさせていただきます。

いつもより　１時間早くなりますので、ご注意ください。


急な告知でご迷惑おかけします。

１２時開店

５月９日誠に勝手ながら１２時開店とさせていただきます。

季節限定竹の子のカルパッチョ

茶弁当の予約内容変更

連休中にご注文頂いた茶弁当です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○サモサ（春巻きの皮）　○レンコン煎餅　○絹さやマリネ　○ジャガイモ饅頭　○ズッキーニ、人参，ワラビ炊き合わせ　○おかひじき、もやしナムル生春巻き　○新きゃべつとほうれん草おひたし
○水菜と焼きうすあげお浸し　○原木椎茸豆腐の酒かすシンジョ詰め　○竹の子付け焼き
○河内しろなす冷やし田楽　○ミニトマトおひたし　　○茄子揚げびたし　○こんにゃく付け焼き
○ズッキーニ煮びたし　○玄米お結び　○竹の子笹蒸おこわ


　一組のお客様がお弁当もって大仙公園でお召し上がりされたそうです。

天気のいい日、外でお弁当もいいですね。

茶倉から５分ぐらい歩くと仁徳天皇陵のすぐ側まで・・・

１０分ぐらい歩くと大仙公園があります。


この時期はツツジがきれいです。


旬のお野菜をお召し上がりながら・・

風を感じ、香りを感じ、自然を体感！



茶弁当は仕入れの都合上、３日前までの予約制とさせて頂いていましたが、

おかげさまで多数のご要望がよせられまして・・・・・

今月より前日１０時までのご注文で対応させて頂くことになりました。

宜しくお願いします。





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

皐月（さつき）五月のお野菜

すごしやすい暖かい日が続きますね。

少し遅れましたが五月に旬を向かえるお野菜です。

春きゃべつ、ジャガイモ、破竹、竹の子（真竹）、玉ねぎ、青梗菜、人参、にら、にんにく、

ラディッシュ、水菜、レタス、ぜんまい、ワラビ、コゴミ、アスパラガス、山椒、野蒜

ウスイエンドウ、絹さや、インゲンなど

三月下旬より一月の間、朝取りの筍が、茶倉の台所を彩っていましたが、

もうそろそろ・・・次のお野菜に変わろうとしています。来週あたりから、堺産のえんどう豆が、ふっくらとその身を太らせてお目見えする予定です・・・