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改めて菜食和合茶倉（ちゃくら）の
９月限定メニューをご紹介させていただきます。
妄想亜細亜玄米定食もうそうアジアげんまいていしょく
１８００円（税込）
茶倉の９月限定メニューのテーマはアジアです。
とあるアジアの国。
世界遺産に近い住宅地を歩いていたら
偶然見つけた自然派菜食レストランで
こんなメニューがあったら・・・・？
茶倉の妄想がたくさん詰まったアジアンプレートです。
秋茄子菜食マーボー
たくさんの香味野菜ともちキビと手作り味噌などで仕上げています。
菜食とは思えない豊な味わいです。
クルマ麩角煮
本物そっくりの見た目、食感です。
揚げ春巻
もちキビ、ヒジキ、切り干し大根、春雨など
栄養たっぷりの乾物がベースの春巻です。
香味野菜マリネ生春巻き
香味野菜をマリネし生春巻きの皮で巻ました。
野菜サラダ
フレッシュなリーフをクミンが香るドレッシングで
お召しあがりいただけます。
土鍋玄米ごはん
茶倉の名物土鍋ご飯です。
無農薬の玄米を土鍋でじっくり炊きました。
茶倉亭主の初めての海外経験は１８歳の時
場所はタイ。
屋台で食べるごはんも、
無理していったレストランでも
街中いたるところから漂っていいた
香りが香草パクチー。
当時は全く食べることができず
マイサイパクチー（パクチーをいれないで）
とどこでも言っていました。
入荷の時はプレートにお付けしています。
苦手な方は
マイサイパクチーと店員にお申し付けください。
有機緑茶と自家製あんこのタルト
６００円税込
緑茶入りの生地にあんこを入れて
しっとりと焼き上げました。
濃厚な豆乳カスタードクリームとあんこを添えて。
お茶工房田中園さんの有機粉末緑茶は
豊かな香りすっきりとした味わいです。
田中園さんの茶畑は鹿児島県出水市の高地にあり、
他所からの農薬散布からの被害がありません。
だから安心してお召し上がりください。
田中園さんのお茶を茶倉で販売させていただいています。
写真はイメージです。
今月もよろしくおねがいします。
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