ｍｏｍｏ ｃａｆｅさんのジャム入荷しました。

いつも美味しいジャムを作ってくださってる

ｍｏｍｏ　ｃａｆｅさんより新作ジャム届きました。

いちごとりんごのジャムです。

小２００円　大４００円

赤色がきれいなジャム

パンにヨーグルトにサラダのドレッシングにもいいかも。。。

いろんな食べ方をお楽しみください。


M子

もちあわでした．．．

昨日の茶倉ご主人観察日記で

茶倉自家製飛龍頭の作り方をお伝えしたのですが、

もちきびではなく、

もちあわ入りでした。

間違えてました。すみません。


もちあわも調べてみました。

もちあわ：　美肌効果、老化防止にきくパトテン酸を多く含み
　　　　　　　鉄分も多く貧血予防も期待できるそうです。

いずれにしても、

女性に嬉しい効果がたくさん含まれている雑穀。

今後もいろんな雑穀を使った野菜料理を期待していますね、

茶倉ご主人さん。

茶倉のシンボル蓮根

M子

４月から玄米はじめました。

おはようございます。

茶倉です。

昨日から茶倉のご飯が玄米になりました。

よくよく噛んでお召し上がりください。

もちもち玄米

本日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Ｈａｒｍｏｎｙ　Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ。

もちきび調べてみました。

もちきび

カルシウム、マグネシウム、食物繊維、鉄などが多い。

動脈硬化予防が期待できるそうです。

あんなに小さい粒の中にこんなにたくさんの栄養素が含まれているんですね。

サプリメントより優れているのでは、、、！

生命力の強い雑穀らしいので、

力強い自然のパワーをいただいて元気になれそうですね。

日々のお料理にうまく取り入れていけるといいいですね。

粒々もちきびとひじきと豆腐。

M子

茶倉ご主人観察日記 ：飛龍頭の作り方

４月２日　曇り。

もちきび入り自家製飛龍頭。

すり鉢でほぐした豆腐、もちきび、ひじき、
人参、干し椎茸などを合和せ

混ぜます。

混ぜます。

（卓球のスマッシュを打つような勢いの写真になってますが、
優しく丁寧に合和せてください。。。笑）

均一に合和さったら
丸めて、油で揚げて出来上がり！

 私目線での観察の記録ですので、

作るポイント、レシピなど気になられた方は

ご来店の際に直接茶倉ご主人さんに聞いてみてください。

丁寧に教えてくださいますよ。


本日のランチでお出ししてます。

M子

新しい一歩。

４月になりました。

新しいスタート、始まりの時期ですね。

本日、茶倉も新しい事始めます。

まず、これまで五分付きご飯をお出ししていましたが、

本日から玄米ご飯に。

より皆様に身体に良い料理をとおもい

菜食＋玄米のより自然にちかいものをお出しすることにしました。

それから、

夜の部（１８：００～２０：００＊要予約）でお出ししていた菜食豆乳味噌鍋コースが

ベジ寿しコース（３５００円）に変わります。

内容は、

　前菜のお盆・・・お野菜のおかず盛り合わせ５～６品

　箸やすめ・・・お口直しの一品

　寿しのお盆・・・ベジ寿し５貫、お汁、主菜１品

　食後のお茶・・・本日のお茶とお茶うけ

見た目、食感、味と驚きますよ！！

魚のお寿しそっくりで、

でも菜食料理の茶倉ですので食材はすべて野菜で、

．．．、とにかく驚きます。

野菜好きな方

ベジタリアンの方

そうでない方

お肉、お魚を控えていらっしゃる方

などなど．．．

気になられた方は是非！一度お試しください。

見た目、蒲焼。
ですが、豆腐です。

見た目、マグロ。
ですが、赤パプリカです。

ベジ寿し４種

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Ｈａｒｍｏｎｙ　Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ。

お詫び

おはようございます。
茶倉です。

昨日は臨時でお休みをいただきました。

ご予約のお電話をいただいたお客様、
当日ご来店くださったお客様、
ご迷惑おかけして大変申し訳ありませんでした。

本日より通常営業（11:00~15:00 ラストオーダー14:00）しておりますので、

旬の野菜を

本日は、筍、菜の花、わさび菜、つくし等

召し上がりに、

日本家屋ならではの落ち着く空間を満喫しに

是非、茶倉をご利用くださいませ。

菜食和合　茶倉
Ｈａｒｍｏｎｙ　Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ

茶倉。Ｈａｒｍｏｎｙ　Ｖｅｇｅｔａｒｉａｎ。