茶倉ご主人観察日記 ：飛龍頭の作り方

４月２日　曇り。

もちきび入り自家製飛龍頭。

すり鉢でほぐした豆腐、もちきび、ひじき、
人参、干し椎茸などを合和せ

混ぜます。

混ぜます。

（卓球のスマッシュを打つような勢いの写真になってますが、
優しく丁寧に合和せてください。。。笑）

均一に合和さったら
丸めて、油で揚げて出来上がり！

 私目線での観察の記録ですので、

作るポイント、レシピなど気になられた方は

ご来店の際に直接茶倉ご主人さんに聞いてみてください。

丁寧に教えてくださいますよ。


本日のランチでお出ししてます。

M子