玄米にはごま塩！

茶倉自家製のごま塩。

黒胡麻を土鍋でじっくり炒り、

すり鉢でゴリゴリすりまして、

ごまのいい香りが立ち込めてきましたら

口当たりのやさしいカンホアの塩と混ぜあわせ

出来上がりです。

土鍋で炒ることで

ゆっくりと火が回り、

素材本来のうまみや甘味を引き出せるということで

じっくりじっくり時間をかけてつくりました。

玄米ご飯と一緒にどうぞ。

茶倉。