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| 土の香りがします。 |
明日からの献立を作成、仕込みを開始しようとしたところ、妻の友人から有機野菜を頂きました。
綺麗なお野菜たちです。
現在がお昼の１２時前、もう間もなく堺の朝採り野菜到着します。
野菜を見て・・・
触って・・・
あらかじめ考えていた献立とすり合わせながら・・・・・
新しい献立を作成し作り上げていくプロセスが楽しみです。
経験したもの、頭で描いたもの、本や文献でしらべたもの、様々な料理、調理方法ありますが、目の前で見たものをありのままに仕事させていただくのが茶倉流です。
明日からも宜しくお願いいたします。
ＫＯ
