自家製シロップのソーダ割り

シュワーと喉に楽しい刺激。

夏は、目の前ですね。

自家製のソーダができあがりました。

辛口のジンジャーエール(右）

泉州産のももソーダ(左）

ジンジャーエール　　和歌山産の生姜・黒糖・スパイス

ももソーダ　　　　　　泉州産のもも・洗双糖・レモン

れもんソーダ　　　　　泉州産のれもん・てんさい糖

れもんミントソーダ　　泉州産のれもん・茶倉ミント・洗双糖

梅ソーダ　　　　　　　茶倉産の梅・洗双糖

夏みかんソーダ　　　泉州産夏みかん・てんさい糖

旬のものを、自然な甘味料でシロップにしました。

それぞれの個性にあわせて、じっくり煮詰めたり、ただただ、自然にまかせて漬け込んだり。

さっと、火をいれて、色・香りを残したり。

素材の持ち味と、相談しながら、おつくりしました。

シュワー　と　プワーと　はじける香りをお楽しみ頂けますように。。。