先日二つの収穫があったものの・・・・
なかなか次々と出てはくれなかったのですが、
昨日の朝、一番細いホダ木から、まとまった量の椎茸が顔をだしてくれました。
二年前に植えた菌が、
ゆっくりゆっくりと
ホダ木の中に浸透していき
椎茸という形で外に出てきました。
菜食から出来る
母なる大地、大自然との和合を考え
野菜料理屋としてリニューアルさせて頂いてから、
今日で二年がたちました。
ゆっくりゆっくりとですが
菜食のよさが広がればと思いながら、
今出来ることを一生懸命精進させていただきます。
宜しくお願いいたします。 茶倉
