2015年9月9日水曜日

9月9日台風の中営業します。

台風が近づいています。

この雨の中、神戸の有名店で番頭をしている友人もっさんが、数々の焼き菓子、パンを持って遊びに来てくれました。

写真をとる前にほとんどいただきました。


ごちそうさまでした。



台風~雨が続くと、農家の方が畑に入れない場合があるので、ランチ終了後に直売所に・・・・

いくつかの、珍しい作物があり購入。


店に戻ると、有機野菜の移動販売をされているつたえびとさん、有機野菜農家の川西農園さんが野菜の納品に来店。





悪天候の中ありがたいです。

 本当に野菜の味が濃厚です。

茶倉家長男(2歳、来月誕生日)はこういう野菜がお好みです。





11月半ばに、大きいイベントのケーターリングの仕事があり、販促用のちらし作成する為、いくつかお野菜を調理。
 サツマイモと一緒に炊いたのは,薬膳で使われる,ナツメの実。

生ははじめて、味は酸味がするりんご。


柑橘煮にしました。


夏に芽が出るからナツメだそうです。


明日、台風上陸の中、営業します。
予約で満席ですが、キャンセルが出る可能性があります。

来店予定の方は、連絡いただけるとたすかります。