手前味噌

薫り高いハーブ(スイートバジル)を使った、
バジル味噌。

ピザや和合物、みそ焼きに。

茶倉にとっては非常に身近なハーブです。

子供のころ、野菜全般食べれなかったのですが、
西洋料理(イタリアン、フレンチ)、アジア料理(インド、タイ、ベトナムなど)を食べたり、文化に触れたりするうちに、
苦手な物を克服(自然に）していきました。

ピザやパスタなどには必ずついていたバジル。
大葉(バジルとは同じ種類)が食べれるようになり日本食嫌いがなっていきました。