２０１６年今年もお世話になりました。

 

　

お世話になった方々へ
盛り込み,
２０１７年度のおせちです。

色や味のバランス、

素材自身が力強い味わいのものを
厳選し

菜食和食料理ではなく、

洋風、中華風と

色々と楽しめる

内容を意識しました。

菜食おせち２０１７年版

一の膳

南瓜と縮みほうれん草寒天よせ

車麩角煮八角風味

牛蒡と京人参昆布巻き

百合根オイル酒蒸

二色人参と大根膾　柚子釜

丹波黒豆蜜煮

たたき牛蒡

菜の花胡麻よごし

蒟蒻有馬煮

近江蒟蒻煮〆

菜の花からし和合

湯葉と豆腐蒲焼（うなぎもどき）粉山椒

瓢箪大根亜茶羅

　　　二の重
　　　野菜ハーブ（ローズマリー、セージ）煮
　　　パースニップ、トマト、玉葱、
　　　ブロッコリー、蓮根、ズッキーニ
　　　根菜コンフィ
　　　赤大根、黒大根ブラウンマッシュルーム
　　　百合根飛龍頭
　　　石川早生里芋から揚げ
　　　慈姑くちなし煮梅人参煮〆
　　　タンドリー大豆ミート
　　　ビーツ塩釜
　　　黒蓮根煮〆
　　　蓮根煮〆牛蒡煮〆
　　　ビーツとジャガイモのコロッケ揚げ
　　　春巻き金柑蜜煮
　　　菜の花生春巻き紫芋柚子煮

２０１６年度ありがとうございます。

菜食和合　茶倉

２０１６年の営業を終了しました。

１２月２８日で本年度の営業を終了しました。


今年一年ありがとうございました。



以下年末年始の予定です。

　　　２８日営業　　　
　　　２９日冬休み
　　　３０日冬休み
　　　３１日冬休み（御節引渡し日。）
　　　
　　　　１日冬休み
　　　　２日冬休み
　　　　３日冬休み
　　　　４日冬休み
　　　　

　　　　５日営業（ランチは新春メニューのみ、ディナーは完全予約制）

　　　　６日営業（ランチは新春メニューのみ、ディナーは完全予約制）
　　　　
　　　　７日定休日
　　　　８日営業
　　　　９日営業　　　
　　　　

１月５，６日のランチは

パコラ膳　　￥１３００
（スパイス入り野菜天麩羅含む一汁三菜膳）

茶倉カレープレート　￥１５００
（カレーと副菜のプレート）

天然酵母野菜ピザ　￥１４００　￥１８００

とさせていただきます。


８日より通常営業とさせていただきます。
本年度は終了とさせていただきましたが、
新しい献立や情報など、
随時発信させていただきます。
お見苦しい点はあるかと思いますが、
ご覧いただければ幸いです。

来年度もよろしくお願いします。
良いお年をお過ごしください。

ありがとうございました。

１２月２８日年内最終営業日です。

写真は先日ご注文の茶弁当、
一人前１５００円～で二人前様より
ご注文を承ります。（写真は２０００円）

１２～１８品目ぐらいで御作りさせて頂いています。
真ん中の笹巻きは、「笹蒸しごはん」です。

この日はご飯を含めて２０品目を盛り込みました。

前日までにご予約をお願いします。


１２月２９日～１月４日まで休暇をいただきます。

３１日まではおせちの仕込みの為、
お店にいます。お問い合わせなど
ご連絡をお待ちしております。


明日２８日は年内最終営業日。
通常営業です。
ご予約でお席が埋まりつつあります。

宜しくおねがいします。

１２月２５日通常営業します。

人参と菜花の生春巻き

本日２４日定休日です。
仕入れ、仕込みで出入りが多いのですが、
１９時以降ですと確実に応答できますので
ご予約の方は１９時以降ご連絡いただけると
幸いです。

明日２５日営業日です、宜しくおねがいします。

年内夜のおもてなしのご予約もうけつけております。
こちらも宜しくおねがいします。

菜食和合　茶倉

2017年菜食おせち締め切りました

おかげさまで昨年より多くのご注文を頂きました。

本当にありがとうございます。

精進し調理させていただきます。

12月後半夜のおもてなし

12月後半のご案内



●営業日
　月、火、水（昼）、木、金、第2、第4日曜日
●定休日
　水（夜）、土、第１、第３日曜日

●営業時間
　１８：００～２１：００



年末の営業は12月28日(水曜日）までとさせていただきます。
28(水）の夜は営業します。ご予約をおまちしております。

夜のおもてなしは
完全予約制です。
２名様より承ります。

仕込み仕入れの関係上
おそれいりますが前日の１５時までに
ご連絡をお願いいたします。

０７２－２３８－６７３３





おもてなし内容

茶倉三昧　（ヴィーガン、ラクトヴェジタリアンコース）4,000円（平均6皿）

茶倉三昧＋（ヴィーガン、ラクトヴェジタリアンコース)5,000円（平均8皿）

精進三昧　（創作精進コース）　　　　　　　　　6,000円（平均8皿）

3種類のお任せコースでのおもてなしとさせていただきます。
男性の方で特にたくさんの召し上がられる方は
事前にお申し付けていただくと調整いたします。

ご参考までに先日、御提供させていただいた茶倉三昧＋(5000円）をご紹介します。

先付　縮みほうれん草すりながし　すり胡麻

　　　　　　

　　　

八寸
紫芋南蛮漬　人参柚子味噌生春巻き
茄子揚げ浸し　トマトピクルス　湯葉と豆腐蒲焼

　　　　　　　　　　











蒸し物

百合根ひろうすと百合根、自然薯あん

　　

　

和合物

焼き丸大根と塩釜ビーツと紅芯大根糠漬け
完熟干し柿　ふり柚子　天日塩、E．Ｘ．Ｖオイル

焼き物

根菜、キノコ、生麩朴の葉焼き
人参味噌と柑橘醤油

揚げ物

根菜揚げだし

食事　薩摩芋おこわ、お味噌汁、香の物

　　　　　　

お茶　　　　
穀物コーヒー

お茶うけ　　
安納芋タルト

タルトは焼きあがってすぐの写真です。実際はことなります。

以上ご参考までに。


出来るだけ季節に応じた素材を使い
お料理させていただいています。

皆様には
築８０年の
日本家屋の中
ゆったりとした時間を
楽しんでいただきたいと思います。

私たちが出来ることを
精一杯おもてなしさせていただきます。



今月も宜しくおねがいします。


菜食和合　茶倉　　

１２月後半の昼のおもてなし

昼のおもてなし

営業日　月曜日～金曜日、第一、第三日曜日

営業時間１１：３０～１５：００（１４：００ラストオーダー）

12月の営業を28日(水）までとさせていただきます。
28日の夜は営業します。ご予約おまちしております。
電話にてご予約承ります。

０７２ー２３８－６７３３

自然環境に配慮し

ポシティブな農家の方々が

丹精込めて育てられたお野菜を

可能な限り仕入れ

じっくりと時間をかけて

旨みを引き出し

北海道産真昆布と

原木椎茸

北海道産大豆で

しっかりとした出汁をとり、

安心できる調味料で

調味させていただいています。

シンプルで

美味しい

野菜料理を

ご提供できるように心がけております。

築８０年の日本家屋の中で

野菜料理とともに

ゆったりとした時間を

お過ごし下さい。

献立名横に

昼のおもてなしでご提供する

３種類のベジタリアンのタイプを表示しています。

他店と表現方法が違う場合があります。ご了承ください。

ヴィーガン（ベーガン）

完全菜食。

動物性を一切つかっていません。

精進（オリエンタルベジタリアン、素食）

完全菜食で五葷ごくん（ニラ、葱類、ニンニク、玉葱、ラッキョウ類）を使わない献立。

ラクトベジタリアン

乳製品、蜂蜜を使う献立。

野菜三昧コース　　２．６００ヴィーガンラクトベジタリアン

ランチ限定のお得なミニコース

ヴィーガン希望の方はお申し付け下さい。


一の膳　　旬野菜のおかず盛り合わせ

イメージ

二の膳　　玄米ごはん、汁、香の物、主菜

◎紫芋シチュウ(百合根ヒロウス、大根）

◎車麩のカツ　干し柿とみそソース　トマトピクルス　ビーツ塩釜焼き

前回の車麩のカツです。
今回は若干ことなります。

　　

お茶請けの膳　　　

本日のお茶、お茶請け 

パコラ膳　　１．３００ヴィーガンラクトベジタリアン

インド式天婦羅膳

茶倉カレー膳　　１．５００ヴィーガンラクトベジタリアン

人参、トマト、大豆がベース
玉葱、ニンニク、生姜、辛い香辛料を使わない精進カレー。

野菜膳　　　１．５００　　ヴィーガンラクトヴェジタリアン

玄米ごはんと創作野菜料理の膳。一汁三菜。





















天然酵母の野菜ピザ　　ラクトヴェジタリアン

旬野菜と無添加チーズのピザ。
Ｓサイズ　１，４００　　Ｌサイズ　１，８００

お茶受けの膳　　　ヴィーガン

お食事とセットでお得なお茶受けの膳です。

お茶、本日のお茶受け　３００
お好きなドリンク、本日のお茶受け　５００
只今のお茶は
インド、カルカッタから直輸入の
2016年産ダージリンセカンドフラッシュです。

紅茶のシャンパンといわれるダージリンティを
ご提供させていただいています。

香り高い（本当に！）ダージリンティーを
食後に、野菜料理の余韻をお楽しみください。

お子様プレート　　８５０　ヴィーガンラクトベジタリアン
３歳から６歳くらいのお子様用のプレートです。
アレルギー対応させていただきます。
年齢に応じてごはん、おかずの量を調整します。
前日までにご予約ください。

献立例　玄米ごはんお結び、大豆ミートから揚げ、副菜２、３種







お客様へ

予約、電話の応対について
献立はすべて手作りの為、あらかじめご予約いただけると
スムーズにご提供できます。



お子様連れについて

お子様連れの方に限り個室をご用意できます。

特に授乳中、乳幼児のお母様方にご利用いただき
大変喜ばれています。

掃除や準備に時間がかかります、予めご予約後ご来店ください。

昔の洋間６畳くらいのスペースです。
空調は完備していますが建物が古い為
夏は暑く、冬は寒くなります。
お子様には十分な対策をおねがいします。

使用済みおむつや、たくさんのゴミを処分する設備がありません。
申し訳ありませんがご自身でお持ち帰り願います。

大勢のお子様連れの場合、
元気すぎるお子様の場合、
大変恐縮ですが
お声がけさせて頂く場合があります。



建物について

茶倉は築80年戦前に建てられた
古い日本家屋を改装したお店です。
建具、家具等、木造部分の老朽化が多く
ご不便な点もあるかとおもいますが、
よろしくお願いします。




駐車場について

駐車スペースが建物よこにあります。
営業時間内、御来店のお客様に

ご自由にお使いいただいています。

斜面になっており、特に入り口付近は
溝やマンホールがありへこみがあります。
車高の低い車
長い車の出入りは
十分にお気をつけください。。
前方が地面にこする恐れがあります。
特になれない方は十分にご注意をお願い申し上げます。


先の方がお帰りの際、
後からご来店の方のお車の
移動をお願いする場合があります。

周辺には数箇所

有料のコインパーキングがあります。

今月も宜しくお願いします。