2016年12月1日木曜日

2016年12月夜のおもてなし






















12月のご案内




営業日
 月、火、水(昼)、木、金、第2、第4日曜日
定休日
 水(夜)、土、第1、第3日曜日

●営業時間
 18:00~21:00



年末の営業は12月28日(水曜日)までとさせていただきます。

28(水)の夜は営業します。ご予約をおまちしております。

夜は完全予約制です。

2名様より承ります。

仕込み仕入れの関係上

おそれいりますが前日の15時までに
ご連絡をお願いいたします

072-238-6733





おもてなし内容


茶倉三昧 (ヴィーガン、ラクトヴェジタリアンコース)4,000円(平均6皿)


茶倉三昧+(ヴィーガン、ラクトヴェジタリアンコース)5,000円(平均8皿)


精進三昧 (創作精進コース)         6,000円(平均8皿)


3種類のお任せコースでのおもてなしとさせていただきます。
男性の方で特にたくさんの召し上がられる方は
事前にお申し付けていただくと調整いたします。






ご参考までに先日、御提供させていただいた茶倉三昧をご紹介します。


八寸    サツマイモ寒天寄 野菜すし(細まき、棒寿司)白和合 すりながし


すりながし


      
   
八寸






















揚げ物   旬野菜パコラ(スティックセニョール、パプリカ磯辺)


          














  
菜ラ羹(トマト、紫玉葱、寒天あちゃら、おくら煮物がわり 

筍芋あげだし、紅葉人参、紅葉大根 蓮根素揚げ  















焼き物

旬の幸朴の葉焼き(マッシュルーム、椎茸、舞茸、シャインマスカット、塩釜ビーツ)
人参味噌、柑橘醤油 



















食事    黒枝豆と落花生笹蒸しおこわ、お味噌汁、香の物

      

















お茶    穀物コーヒー


お茶うけ  安納芋タルト


タルトは焼きあがってすぐの写真です。実際はことなります。
















以上ご参考までに。



出来るだけ季節に応じた素材を使い
お料理させていただいています。

皆様には
築80年の
日本家屋の中
ゆったりとした時間を
楽しんでいただきたいと思います。

私たちが出来ることを

精一杯おもてなしさせていただきます。



今月も宜しくおねがいします。



菜食和合 茶倉