８月後半の野菜三昧と野菜膳

更新が遅れていましたが、８月後半の
野菜膳と野菜三昧です。


野菜膳　　１２９６円　　一汁三菜のランチ(ヴィーガン

野菜膳(イメｰｼﾞ）
　　　

主菜　茄子と原木椎茸、まいたけの香草炒め　　
副菜(２皿）
土鍋玄米ごはん、汁、香の物　　

蒸してつぶした南瓜と、水切りした豆腐、片栗粉、すりおろした長芋、塩、醤油、酒などで味を調え、練り上げ、丸めた物にミジンコ粉をまぶし中温の油　で揚げた物、薄味で炊いた冬瓜とあわせあんをはりました。あんは濃い目のうどんだし位のものに、生姜汁、くず粉でとろみをつけています。　　　　

玄米ご飯は大・中・小よりお選びください

お茶セット　プラス３２４円　嬉野茶（釜いり茶）お茶うけ

　　　　　　　
　　　　　　　プラス５４０円　お好きなドリンク・お茶うけ

野菜三昧　　２１６０円　３部構成のカジュアルなコースです。(ヴィーガン）

野菜八寸　前菜盛り合わせのお盆

　　　　　　　

　　　　
一汁野菜　主菜とご飯、汁のお盆


炊き合わせ　南瓜団子、冬瓜

　　　　茄子ときのこ香草炒め
　　　　　　　土鍋玄米ごはん、汁

茄子は乱切り素揚げ、
和泉産のきのこ（原木椎茸、鮑茸、平茸）と一緒に炒め、淡口醤油、香草ソース(バジル、塩、醤油、米油、ピーナッツバター）でいためています。

きのこは、入荷時期により産地、種類がことなります。

本日のお茶、お茶うけのお盆　

プラス３２４円でお好きなソフトドリンクに変更できます

宜しくおねがいします。