今朝
一家揃って朝からお出かけ
向かうは泉佐野上の郷
自然派イベント開催されるらしい・・・
野菜を納品してくれる
Shopナイスさんお勧めの野菜の産地。
だんだん強くなってくる雨脚を見て
子供を抱きかかえながら
傘を持ってのイベント参加はあきらめました。
岸和田にある直売所に目的地を変え
到着すると
すばらしい地元野菜にあふれていました。
館内、駐車場もお野菜を求めて満員でした。
三月の堺，泉州，河内お野菜です。コウサイタイ、春菊、からし菜、うまいな、ほうれん草、水菜、シロナ、青梗菜、スイスチャード
わさび菜、ルッコラ、菜の花類、白菜、キャベツ、筍、ふきのとう、ワラビ、土筆、人参、じゃがいも、新玉葱、葱類全般、きのこ類、イチゴ、一部の柑橘類、一部とまとなど
毎度の事ながら、野菜は産地、畑などで旬を向かえるものがちがいます。あくまで茶倉がリサーチした物をしるしています。
こぶし大くらいの新物筍が出ていたので
早速購入、下茹でする。
今から四月半ばごろまでは、
厨房内がこの甘ーい香りにつつまれる。
各山、竹やぶにより出来高がちがい、味もまるでちがう。
(去年はご要望が多かったので特に違いをかんじました。）
春到来ですね。ホーホケキョ
まだ早い！
