馬場茄子とお弁当

大事に大事にぬれた新聞紙に包まれて・・

週に一度ＳＨＯＰナイスさんが
希少な馬場茄子をもってきてくれます。

薄くスライス、エキストラヴァージンオリーブオイル、塩、レモン汁。

ナスは油と愛称がいいですね。

昆布を利かせた八方地に漬け込んだ
棒寿司。

お弁当の試作、
季節野菜と野菜ごはんがテーマ。

一汁三菜か一汁五菜で。

秋に行われるイベントのスタッフ弁当のサンプルです。



秋野菜(きのこや、木の実、根野菜)が今の時期は揃えにくいので春野菜をつかっています。


この内容でお近くの人限定のお弁当として商品化もいいかも・・・・



ごはん　　　　蕗とワラビのごはん
焼き物　　　　筍付け焼き
　　　　　　　　スナップエンドウ焼きマリネ
揚物　　　　　春巻き
　　　　　　　　人参、筍、サツマイモかき揚げ
煮物　　　　　蕗翡翠煮

酢の物　　　花大根阿茶羅



いろいろ決まり次第お知らせします。

明日、あさって定休日です。




早く前庭に

　　　　　　　　


















とりつけないと・・・・・・