2015年1月14日水曜日

1月15日からの茶倉ごはん

 1月15日から茶倉ごはんが          
付け合せの副菜は日々かわります、


菜の花磯辺揚げ 牛蒡かき揚げ丼です。





地元産菜の花、馬場産菜種(菜の花)の海苔巻きを天婦羅に

牛蒡、奥水間原木しいたけをかき揚げに

たまたま入った栽培物のふきのとう

これらの天丼です。


個性が強いものを癖のない米油で揚げ、濃厚な天丼だしにくぐらせて
土鍋玄米ごはんにのっけています。



花が咲いてほろ苦いコクが・・・・牛蒡は皮付き