GWの営業について

こんにちは。
茶倉です。

今日もいい天気になりましたね。

堺CITYマラソンが開催され、

仁徳天皇陵がコースに入っているので

仁徳さんの近くにある茶倉も

いつもよりすこ～しだけ賑わっているような・・・。

でもないような・・・。笑


GWの営業日の知らせ。

茶倉カレンダー通り

４（土）、５（日）　お休み

ランチタイムは御予約無しでもご利用いただけます。

お席の指定などありましたら御予約承ります。

＊ご来店時間、メニューお決まりでしたら御予約いただけると有り難いです。

ディナーコースは事前の御予約が必要となります。

皆様のご来店お待ちしております。


今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

本日も晴天なり。

おはようございます。
茶倉です。

昨日は定休日でしたのでお休みをいただきました。

気持ちのいい一日が過ごせました。

風がそよそよ、

本日も心地よい茶倉です。

仁徳さんの周りを散歩がてら茶倉にお立ち寄りください。

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

本日もご来店有り難うございました。

こんばんは。
茶倉です。

本日は夜にご予約をいただきました。

日が暮れて冷え込んできました。

肌寒いなかのご来店有り難うございました。

とても素敵なご家族にお会いできてこちらも心が和みました。

またのご来店お待ちしております。

お食後に、卵、バター不使用の苺ケーキ

明日は定休日のためお休みさせていただきます。

日曜日は営業しております。

皆様のご来店お待ちしております。

茶倉。

朝おやつ きゅうり

今日の朝おやつ。

きゅうりの漬物。

THE　ご飯のおとも！ですね。

これで、ご飯一杯は軽く食べれますね。旨

ご馳走様でした。

M子

つつじと松と蝶

おはようございます。
茶倉です。

今日もいい天気。

心が晴れ晴れするいい一日になりそうです。

茶倉にも心地よい春の風が流れて

心地よい時間を過ごしていただけるのではとおもいます。

そんな素敵な一日のはじまりに

素敵な一枚が撮れました☆

アゲハ蝶激写！

なかなか蝶をみる機会がないので、

見つけたとき、テンションあがりました。↑↑


で、蝶について調べてみました。

キリスト教では「復活」

仏教では「輪廻転生」の意味があり、

蝶は変化を経て美しく成長するので変化と喜びの象徴でもあるそうです。

風水的にもビューティ運、チャンスを運んできてくれるということで

今日は良い一日になりそうです。喜


今日も皆様が健康で美しく喜びあふれる良い一日を過ごせますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

朝おやつ ひじき じゃがいも

今日の朝おやつ。

スパイシー五目ひじき。

ひじき、しろ菜、人参、山うど、生姜

新じゃがいものマスタード和合

大きめ粒マスタードがぷちぷち

五目ひじきはしろ菜の春野菜の苦味が味わい深く、

マスタード和合はほくほく新じゃがいもに粒マスタードがピリッときいて

美味しくいただきました。 旨

ご馳走様です。

M子

茶倉鯉のぼり

おはようございます。

茶倉です。

今日はいい天気になりました。

清々しいですね。

茶倉の鯉のぼりも気持ちよさそうに泳いでます。

親子仲良く

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

Vegetarian Restaurant CHAKRA Sakai-city,Osaka

Saishoku Wago -Harmony Inspired Vegetarianism-

Aims to make you healthier and more in harmony with nature by following a vegetarian lifestyle.

Increases your vital forces by carefully preparing vegetables over a long period of time.

Hearts become softer and more thankful, and bodies become carefully adjusted with higher

vitality.

Won't you help spread the harmony of a vegetarian lifestyle?

Saishoku Wago CHAKRA

 2-24 Ryosai-dori,Sakai-ku,Sakai-city,Osaka

 TEL 072-238-6733

LUNCH  11:00-15:00(LO 14:00)

DINNER  18:00-22:00(LO 21:30) 

FOOD 新メニュー

お結びと笹おこわのお盆　￥６００

玄米お結びと笹おこわと味噌汁と漬物

豆皿盛り合わせのお盆　￥８００

色んな野菜と５つの味が楽しめるお盆

今週のサラダ　￥６００

こちらはひじきのサラダ
茶倉特製人参ドレッシング付

昼１１：００～１５：００（１４：００ラストオーダー）の時間でご利用いただけます。

茶倉。

椿の花が．．．涙

先日お伝えした茶倉でつぼみをつけた椿。

立派すぎたのか

つぼみのまま落ちてしまいました・・・涙涙

それも２つも・・・。

しかし、つぼみだけでも存在感があり

見とれてしまいます。

花ひらくといいな～願☆

M子

茶倉と雨とつつじ

おはようございます。

茶倉です。

今日は雨ですね。。。

茶倉庭園（笑）もしっとり落ち着いた雰囲気です。

つつじが満開です。

本日御予約いただいているお客様、

足元お気をつけてご来店くださいませ。

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

茶倉の五月人形

デジカメ復活！！

こんなかんじで子供の日をお祝いしています。

青の間に勢ぞろい

立派な鎧兜

はっけよ～い、のこった！

とても力強い雰囲気をかもし出している茶倉の五月人形たち。

男のお子様がいらっしゃる方、

そうでない方ももちろん

是非、見にいらしてください。

余談．．．

茶倉ご主人曰く、「夜に一人で見るのはちょっとこわい・・・。」ということで、

たしかに、鎧兜の武将様は近寄り難い雰囲気がありますね・・・。怖

M子

五月人形

おはようございます。
茶倉です。

茶倉の五月人形飾りました。

とても賑わっております。

鯉のぼりも飾りました。

玄関横にて風に吹かれてたなびいております。

面倒くさいとおもってしまいがちですが、

季節を感じる日本独特の行事

大切にしていきたいですね。

（今日もデジカメ調子悪いです。。。写真でお見せできなくてすみません。。。）


今日も少し冷えますので、体調崩さないようにお気をつけください。

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

新メニュー

こんにちは。
茶倉です。

定休日で２日間お休みをいただきました。

昨日は晴天に恵まれ気持ちのいい一日でしたね。


絶好の外出日和ということで四天王寺さんに出掛けてきました。

沢山お店が立ち並び

何かいいものはないかと

くまなく歩き回り、竹で出来たお盆を購入。

新しく始めましたランチのFOODメニューの

「お結びと笹おこわのお盆　￥６００」のセットで使う予定。

他にも
本日の天婦羅　￥６００
今週のサラダ　￥６００
豆皿盛り合わせのお盆　￥８００　もございます。
（デジカメの調子がよくなく写真でご紹介できなくてすみません。。。）

是非、一度お試しください。

皆様のご来店お待ちしております。

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

朝おやつ ミニトマト 驚！！

今日の朝おやつ。

出しに漬け込んだミニトマト。

金魚？ですね．．．いえいえ、ミニトマトです。

出汁をじっくり染込ませたので

ミニトマトの酸味が和らぎ

噛むとプチッと弾けて、中からトマトと絶妙に合和さったお出汁が楽しめます。

斬新！驚き！！の一品。

ご馳走様でした。


金魚トマト、本日のランチでお出ししています。

是非、実物を御覧に、そして味わいにいらしてください。


M子

椿

おはようございます。
茶倉です。

今日はまた気温がグッと下がって寒くなりましたね。。。

数日気温の低い日がつづくそうなので

皆様体調くずさないようにお気をつけください。


茶倉では新しい生命の誕生がありました。

梅に引き続き

数年花をつけていなかった椿が見事なつぼみをつけました。

ぷっくりとしたつぼみ

ピンクの色味がきれい

ほんとに立派なつぼみ。

平安時代の十二単ならぬ三十単はあるだろう花びらを纏っています。

花が開くのが楽しみです。

またひとつ楽しみができました。

椿さんありがとう。


今日も皆様が健康でありますように。


２０（土）、２１（日）は定休日ですのでお休みをいただきます。


茶倉。Harmony　Vegetarian。

茶倉の野菜弁当

お弁当はじめます。

近々。

只今準備。。。

野菜たっぷりのベジタリアン弁当。

どれだけたくさんの野菜をお弁当に詰められるか

思案中。

玄米お結び、おこわ、あと何つめましょ？

旬の野菜が味わえる茶倉弁当お楽しみに。

試作を拝見。

野菜もりだくさん！玄米ご飯といろいろなお惣菜が楽しめる内容でしたよ。

待ち遠しい～。楽

M子

ガラスの箸おき

おはようございます。
茶倉です。

先日、ガラス作家の友人からとても素敵なものをいただきました。

こちら。

瓢箪の形の箸おき

深い青色と白いお花が上品

ガラスの箸おき。

写真ではお伝えできないのですが残念ですが、

色がとてもきれいで、

中にはガラスでできた花が入っているものもあります。

見てるだけで心がきれいになるような気がします。

是非！！実物を見にいらしてください。


Fちゃん、本当にありがとう。


今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

茶倉カレー

おはようございます。
茶倉です。

昨日は茶倉カレーを召し上がりにご来店くださったお客様がいました。

その方から、

「食べててからだが喜んでるのがわかります。美味しかったです。」と

とても嬉しいお言葉をいただきました。

日頃からからだの声を聞いてらっしゃる方なんだとおもいました。


毎回、お客様に満足していただけるお料理をお出しできているのか・・・と

おもうのですが、

このような感想をいただけると自信につながります。

有り難うございました。

またお会いできるのを楽しみにしております。

今日も皆様が健康でありますように。

八百屋ナイスさんの朝採れ野菜

茶倉。Harmony Vegetarian。

朝おやつ

今日の朝おやつ。

筍とうどと菜の花の天婦羅。

春の天婦羅

衣がサクッ。

今しか味わえない菜の花の苦味が美味しい。旨

ご馳走様でした。

M子

５兄弟！！！！！

おはようございます。
茶倉です。

茶倉の５兄弟。

自家栽培しいたけ、またまた出てきました。

こちらのしいたけたちは
立派に成長しまして、先日収穫され
私たちのお腹を満たしてくれました。

いただきました。。。ご馳走様でした。。。

きれいな白瓢箪

こちらの瓢箪たちは
知り合いの方にいただきました。
只今、このように玄関横にぶらさがっております。
風にゆれてぶらぶらしてるのが
なんだか癒しを感じます。

あれ？４兄弟。
長男さんは何処・・・？

茶倉は目で、鼻で、口で、耳で、手で自然を感じられる場所です。

本日も旬の筍などの野菜料理をご用意して

皆様のご来店をお待ちしております。

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

気になっていたこと・・・

以前から気になっていたことがあります。

茶倉のランチでは一体何種類の野菜が使われているのか・・・。

数えてみました。

４月１４日のランチ．．．

　筍、菜の花、新じゃがいも、新玉ネギ、人参、占地、キャベツ、大根、ブロッコリー、
　水菜、紫菜の花、ミニトマト、山うど、壬生菜、式部草、モロヘイヤ、ズッキーニ、
　パプリカ、セロリ、エノキダケ、スナップエンドウ。

なんと！！

２１種類！！

この日は特別種類が沢山入ったということでしたが、

他のランチも調べてみると

だいたい１３～１５種類の野菜が茶倉ランチで摂れます。

一度にこんなにたくさん野菜が食べられるのは

とてもうれしいですね。

春色の茶倉ランチ

M子

朝おやつ

今日の朝おやつ。

野菜の香草焼き

筍、人参、新じゃがいも、パプリカ。

それぞれの野菜の味をシンプルに味わえる一品。

野菜、甘い！！です。旨

ご馳走様でした。

M子

ベジ寿しコース（ディナータイム限定）

昨日、ディナータイムにお出ししてます

ベジ寿しコース御予約いただきました。

お誕生日のお祝いということでバースデイケーキもご用意。

前菜のお盆

・野菜のパコラ（インド風天婦羅）

・菜の花と筍とひじき木の芽味噌和合

・春野菜のサラダ　人参ドレッシング

・野菜香草焼の冷製

・旬菜のおしたし

箸休め

・筍磯辺揚と原木しいたけつくね揚、ミニトマト

主菜のお盆

・ベジ寿し５種

・筍つくねと春野菜豆乳蒸

・若筍汁

・菜の花と大根の漬物

食後のお茶とお茶うけ
（今回はバースデイ使用の特別内容です。）

・チョコレートケーキ　みかんソース

・苺アイス

・きなこぼーる

・穀物コーヒー
　（他にも紅茶、健康茶もございます。）









ベジ寿しコース　３５００円～
おまかせ菜食コース　３５００円～もございます。
ご希望などございましたら、お気軽にご相談ください。


夜の茶倉は
お庭がライトアップされ落ち着く空間でお食事していただけます。

夜のコースは予約が必要となります。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

茶倉。

本日のランチ：おまかせ菜食コース

前菜のお盆

・旬菜のおしたし

・春野菜のサラダ　人参ドレッシング

・菜の花と筍とひじき木の芽味噌和合

・野菜香草焼の冷製

・しめじと人参のパコラ（インド風天婦羅）

主菜のお盆

・七草春巻

・筍つくねと春野菜の豆乳蒸

・親芋入り味噌汁

・菜の花と大根の漬物

・玄米ご飯

お食後にお茶うけとお茶が付きます。

心地よい風

おはようございます。
茶倉です。

今朝は気持ちのいい朝ですね。

心地よい風が茶倉の中を通りぬけております。

週始め。

気持ちのいい一日が過ごせそうですね。


本日も茶倉では旬の筍をはじめ野菜たっぷりのお料理をご用意して

皆様のご来店をお待ちしております。


今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

４月２９日 堺シティマラソン

4月２９日。

堺シティマラソンがあるそうですね。

先日、交通規制のお知らせをいただきました。

茶倉の近くにある仁徳天皇陵を周回。

「横断は　臆病なくらいが　丁度よい」

たしかに。。。

茶倉の周辺は一方通行が多いですので、

特にお車でお越しの方はお気をつけください。

茶倉。

茶倉の花々

おはようございます。
茶倉です。

昨日は天気の良い心地良い休日でした。

今日もいい天気ですね。

茶倉には大輪の花が咲いていますよ。

アナスタシア

オレンジのお花がかわいい

ツンとしたチューリップみつけました。

今日も茶倉は春満開。

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

本日の営業は終了しました。

本日も寒い中をご来店くださいまして有り難うございました。

閉店後の茶倉。。。

明日は定休日ですのでお休みをいただきます。

ではまた日曜日に。

茶倉。

本日のランチ

前菜のお盆

・ひじきともちきびと押し麦のサラダ　人参ドレッシング

・菜の花の木の芽味噌和合

・若筍煮

・筍カルパッチョ

・野菜のパコラ（インド風天婦羅）

筍そのものを味わってください

主菜のお盆

・筍と野菜の磯辺揚

・筍つくねと春野菜の豆乳蒸

・親芋入り味噌汁

・菜の花と大根の漬物

・玄米ご飯とごま塩

筍を活かした創作料理を味わってください

あたたかいお茶とあたたかい心

４月から茶倉ではお食事と一緒にお冷をお出ししていたのですが、

昨日は冷えたので

「あたたかいお茶をお出ししよう。」と

茶倉奥さんがお茶を用意。

ちょっとしたことですが、

そういった心遣いができる奥さん、素敵です。

あたたかい心のある対応に

私の心があたたかくなりました。

M子

本日も筍づくし。

おはようございます。
茶倉です。

今日も冷えますね・・・。寒！

一体、何時になったら春日和を味わえるのでしょう。。。


本日のランチ、

昨日よりさらに筍尽くしの献立となっております。

前菜のお盆：筍カルパッチョ、若筍煮

主菜のお盆：筍と野菜の磯部揚、筍つくねと春野菜の豆乳蒸

筍の味そのままを味わえる料理、

そして素材の旨味を活かした絶妙な味付けを楽しめる料理と

本日は、１度で４度楽しめる内容となっております。


旬の筍が美味しいこの時期、

是非、茶倉に筍料理を味わいにいらしてください。

ご来店お待ちしております。

旬の味をご堪能くださいませ。

今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。

ハッピーバースデイ☆

昨日は、お誕生日のお客様にご来店いただきまして、

お食後のお茶うけをスペシャルにデコレーション☆

お誕生日おめでとうございます☆

 苺のブランマンジェ　苺ソース添えと茶倉定番のきなこクッキー。


当日に御予約いただいたのでこのようなデザートのご用意となりましたが、

気に入っていただけたでしょうか？

とても素敵な花束をプレゼントされており、

茶倉も華やかな幸せ気分を味わうことができました。

ご来店有り難うございました。


茶倉ではバースデイケーキご用意できます。

事前のご予約が必要となります。

いまのところチョコレートケーキになります。

さらに種類を増やしていこうとしているところです。

何かご要望があればご相談ください。

茶倉

カンホアの塩

玄米のお供のごま塩。

茶倉自家製のごま塩はカンホアの天日塩を使っています。

ナトリウムはもちろん、

マグネシウム、カルシウム、カリウムとミネラル豊富。

味わい深い食べる塩。

料理の隠し味だけでなく、

サラダに、揚げ物に添えて、パスタの仕上げに・・・などなど。

「塩結びは是非！！」と、茶倉奥さん。

万能塩です。

茶倉で販売しております。

よろしければ、一度お試しください。

M子

玄米にはごま塩！

茶倉自家製のごま塩。

黒胡麻を土鍋でじっくり炒り、

すり鉢でゴリゴリすりまして、

ごまのいい香りが立ち込めてきましたら

口当たりのやさしいカンホアの塩と混ぜあわせ

出来上がりです。

土鍋で炒ることで

ゆっくりと火が回り、

素材本来のうまみや甘味を引き出せるということで

じっくりじっくり時間をかけてつくりました。

玄米ご飯と一緒にどうぞ。

茶倉。

筍豊作！

おはようございます。
茶倉です。

筍がたくさん入りました。

新鮮筍、盛々！！！！

ですので、本日のランチの前菜のお盆に

ディナーのコースでご好評いただいてます

筍カルパッチョ（茶倉おすすめのカンホアの塩で）、

そして、筍田楽の2種ご用意いたしました。

今が旬の筍を２つの料理でお楽しみください。


せっかくの機会ですので、

筍づくしのコースをご用意しようかと考えております。

ひとつの食材をいろんな料理で一度に味わっていただける内容にしようかと。

筍＋野菜盛たくさんの献立です。

お楽しみに～。


本日はまた冷え込みますね。

皆様体調管理にお気をつけください。


今日も皆様が健康でありますように。

茶倉。Harmony　Vegetarian。